龍蝦奶油義大利麵 九 27, 2024 西式海鮮 448 遊搜美食 這道龍蝦奶油義大利麵將鮮甜的龍蝦肉與濃郁的白醬完美結合,搭配彈牙的義大利麵,口感豐富,滋味無窮。無論是家庭聚餐或是浪漫晚餐,都是一道令人難忘的佳餚。 材料準備(4人份) 主料 龍蝦:2尾 義大利麵 / 意大利麵:400克… 點 看 >> 食譜
臘腸臘肉北菇蒸雞 十 17, 2024 雞鴨鵝料理 429 YouareChef 這道「臘腸臘肉北菇蒸雞」是一道經典的粵式蒸菜,將雞肉的鮮嫩與臘腸、臘肉的鹹香,以及北菇的鮮美完美結合。簡單的烹調方式,卻能呈現出豐富的層次口感,是家庭聚餐或宴客的絕佳選擇。 材料 主料: 雞腿肉 500克、北菇 100克、臘腸 1條、臘肉… 點 看 >> 食譜
蠔仔炒蛋 八 07, 2024 海鮮料理 1450 MagSek 蠔仔炒蛋是將鮮美的蠔仔與滑嫩的雞蛋一同烹煮,口感豐富,鹹香誘人。蠔仔的鮮甜海味與雞蛋的滑嫩完美結合,搭配蔥花的清香,是一道簡單又美味的家常菜。蠔仔炒蛋(也稱為蚵仔炒蛋)是一種在中國南方沿海地區、台灣、新加坡、馬來西亞等地流行的小吃。… 點 看 >> 食譜
上海粗炒 六 04, 2024 粉麵天地 1162 Food No.1 上海粗炒是一道經典上海家常菜,以粗麵、豬肉、蔬菜等食材炒制而成。粗麵口感筋道,豬肉鮮嫩,蔬菜清脆,搭配醬油、蠔油等調味料調味,風味濃郁,讓人回味無窮。吃港式炒粉麵多,轉口味試試這道港式料理的上海粗炒,在家自己炒可以小油小老抽...吃得更舒心… 點 看 >> 食譜
手拍青瓜 八 13, 2024 冷盤 & 前菜 690 遊搜美食 手拍青瓜是一道簡單又開胃的涼拌菜,口感爽脆,非常適合夏天食用。將青瓜拍打後,能讓青瓜更入味,加上蒜蓉、醬油等調味,酸甜開胃,是餐桌上常見的涼拌菜。( 最尾有"青瓜好處" ) 材料 主料: 青瓜:2條 副料: 蒜頭:3瓣 鹽:適量… 點 看 >> 食譜
蓮藕炆排骨 七 02, 2024 豬肉料理 2656 Food No.1 蓮藕炆排骨是一道經典的粵菜,以排骨和蓮藕為主料,加入南乳、柱侯醬等調味料燉煮而成。排骨肉質鮮嫩,蓮藕清脆爽口,醬香濃郁,是一道非常下飯的菜餚。 (最後有實用資訊: 「炆」和「燜」的分別) 材料成份 主料: 排骨 500克 蓮藕 500克… 點 看 >> 食譜
宮保義大利麵 一 01, 2025 西式麵食 312 YouareChef 「宮保」源於清朝官員丁寶楨,他曾任四川總督,喜愛食用以花生、乾辣椒和花椒等香料烹製的菜餚。後人為了紀念他,便將這類菜餚稱為「宮保」。將「宮保」的風味融入西式義大利麵中,創造出這道中西合璧的創新料理。宮保義大利麵可能的起源在最底。 主料:… 點 看 >> 食譜
薑蔥蒜大班塊 九 26, 2024 海鮮料理 382 遊搜美食 薑蔥蒜大班塊是一道經典的粵式家常菜,將鮮嫩的大班魚塊與爆香的薑蔥蒜一同烹製,魚肉鮮美,香氣撲鼻,搭配熱騰騰的白飯更是絕配。 材料 主料: 大班魚 500克 副料: 薑 20克、蔥 3根、蒜 10克、鹽 適量、糖 適量、醬油 適量、料酒… 點 看 >> 食譜