奶油椰菜花英式蜆週打湯 四 26, 2025 西式湯品 199 家慧 「週打湯」這個帶有獨特風味的中文名稱,是香港人對英文 "chowder" 的創意音譯,也反映了香港飲食文化的開放與融合。英式蜆週打湯 (England Clam Chowder)… 點 看 >> 食譜
牛油果番薯沙律卷餅 四 18, 2025 早餐 & 早午餐 429 家慧 這道「牛油果番薯沙律卷餅」巧妙地融合了西方流行的滑順牛油果沙律與東方溫和香甜的番薯,並以方便食用的卷餅形式呈現。這是一道簡單卻充滿創意的料理,旨在為追求健康與效率的現代人提供美味又便捷的選擇。 吸引力評分:4.5 / 5 分 材料 主料:… 點 看 >> 食譜
港式臘味蘿蔔糕 一 21, 2025 年菜盛宴 536 YouareChef 蘿蔔糕是廣東、香港等地的傳統糕點,尤其在農曆新年期間,更是不可或缺的應節食品,寓意步步高升。蘿蔔糕的做法多樣,其中加入臘腸、蝦米等配料的港式臘味蘿蔔糕最為經典,鹹香惹味,口感豐富。 材料: 主料: 白蘿蔔 1斤 (約600克) 粘米粉… 點 看 >> 食譜
眉豆香草炆雞 九 18, 2024 雞鴨鵝料理 426 YouareChef 這道「眉豆香草炆雞」是一道風味獨特的雞肉料理,將雞肉與眉豆一同燉煮,加入多種香草提味,讓雞肉軟嫩入味,眉豆綿密可口。這道菜不僅營養豐富,而且烹調方法簡單,適合家庭料理。 食材(4人份) 主料: 雞腿肉:500克(2隻切塊)… 點 看 >> 食譜
榨菜蒸豬肉 六 19, 2024 豬肉料理 1781 Food No.1 榨菜蒸豬肉是一道廣東家常菜,做法簡單,味道鮮美。豬肉的鮮嫩搭配榨菜的鹹香,讓人回味無窮。這道菜適合老人、小孩、孕婦等各類人群食用。 材料成份 主料:豬肉 250克,榨菜 100克 副料:小紅椒 2個,薑 1塊,蔥 1根,生抽 1湯匙,料酒… 點 看 >> 食譜
肉碎薯蓉牛油煎餅 五 25, 2024 快手菜 1040 Food No.1 肉碎薯蓉牛油煎餅是一道簡單易做的家常菜,外酥里嫩,鹹香可口。用鬆軟的薯蓉包裹著鮮嫩的肉碎,再煎至金黃酥脆,是一道老少皆宜的美味佳餚。 材料成份 主料: 薯仔 500 克 豬肉碎 200 克 副料: 蔥白 2 根 牛油 適量 材料處理和調味… 點 看 >> 食譜
滑雞煲仔飯 (+煲仔飯特輯) 五 20, 2024 各式飯類 466 Food No.1 滑雞煲仔飯是一道廣東特色菜餚,以雞肉、米飯和煲仔為主要食材,以砂鍋烹製而成。滑雞煲仔飯的雞肉鮮嫩多汁,米飯香氣撲鼻,鍋底焦香酥脆,是深受人們喜愛的家常菜。 認識煲仔飯: 鍋巴 | 吃煲仔飯季節 | 雞件煲仔飯料理 材料成份 主料: 雞胸肉… 點 看 >> 食譜
三蛋三腸美式早餐 三 06, 2025 早餐 & 早午餐 243 YouareChef 這道豐盛的早餐結合了北美早餐店常見的自製薯片、鬆軟的炒蛋和美味的香腸。自製薯片的獨特風味和香脆口感,搭配經典的炒蛋和香腸,帶來滿足的一天。 材料 主料: 新鮮馬鈴薯:2顆(中等大小) 雞蛋:3顆 早餐豬肉腸:3條 副料: 食用油:適量… 點 看 >> 食譜