蘑菇燜芋頭 (傳統版 + 簡易版) 五 22, 2024 快手菜 1380 Food No.1 蘑菇燜芋頭是一道家常菜,由芋頭、蘑菇和醬汁製成。芋頭鬆軟可口,蘑菇鮮香入味,醬汁濃郁,三者搭配在一起,香氣四溢,令人食欲大開。 蘑菇燜芋頭 (傳統版- 上半部) 蘑菇燜芋頭 (簡易版 - 按此) 材料成份 主料: 芋頭 500 克 蘑菇… 點 看 >> 食譜
咖哩排骨肉絲炒河粉 二 09, 2025 粉麵天地 365 YouareChef 這道菜融合了馬來西亞的「炒貴刁」的概念,以及廣東菜中常見的排骨和肉絲,再加入咖哩的風味。炒貴刁是一種以寬河粉(貴刁)為主料,搭配各種配料和醬料炒製的料理,常見於馬來西亞、新加坡等地,具有濃郁的南洋風味。這道菜的命名,旨在體現其融合多元食材和… 點 看 >> 食譜
微波培根 Microwave Bacon 五 09, 2024 快手菜 1371 Food No.1 微波爐培根是一道簡單快捷的料理,只需將培根放入微波爐中加熱即可。培根經過微波加熱後,口感酥脆,風味濃郁,是早餐、午餐或晚餐的理想選擇。 材料成份 主料: 培根 2 片 副料: 紙巾 2 張 材料處理和調味 培根切成適當大小。… 點 看 >> 食譜
香辣燴粉絲 四 18, 2025 快手菜 216 YouareChef 粉絲在中國有著悠久的歷史,常以其細滑的口感和易於吸收湯汁的特性,成為家常菜和宴席上的常見食材。[燴]則是一種將食材與湯汁一同烹煮,使其入味濃稠的烹飪方式。這道「香辣燴粉絲」在傳統燴粉絲的基礎上,突出了蒜蓉的香氣和辣椒的風味,更符合現代人對口… 點 看 >> 食譜
創意檸檬青瓜麵 三 30, 2025 冷盤 & 前菜 258 YouareChef [滋味無窮]之清新的沙律或涼菜。這道菜的靈感來自於將青瓜以螺旋刀處理成麵條狀的創意,搭配清新的檸檬汁調味,使其口感爽脆,滋味酸甜開胃。更令人驚喜的是,這道簡單的料理可以變換出兩種截然不同的風味,帶來雙重的味蕾享受。 材料 主料: 青瓜:2… 點 看 >> 食譜
金牌焦香松阪豬 九 06, 2024 豬肉料理 348 遊搜美食 松阪豬肉以其獨特的口感和香氣深受大眾喜愛。這道「金牌焦香松阪豬」將松阪豬的美味發揮到極致,外層焦香酥脆,內裡肉質鮮嫩多汁,搭配清爽的生菜,口感豐富,令人回味無窮。 ( 最尾有介紹:松阪豬肉, 料理方式 和 醃製出更美味的松阪豬 ) 材料… 點 看 >> 食譜
臘腸嫩蛋炒南瓜 十二 08, 2024 時蔬鮮果 319 YouareChef 這道菜將金黃的南瓜、紅潤的臘腸和嫩滑的雞蛋結合在一起,色彩鮮豔,口感豐富,故名「臘腸嫩蛋炒南瓜」。南瓜的甜味與臘腸的鹹香相互襯托,雞蛋的滑嫩增加了口感層次,是一道簡單卻美味的家常菜。 食材: 主料: 南瓜 (約300克)、臘腸… 點 看 >> 食譜
豉汁排骨(微波脆油條) 十一 20, 2024 快手菜 468 YouareChef 這道菜結合了港式經典的豉汁排骨與酥脆的油條,鹹香入味,口感豐富,是道下飯又美味的料理。透過微波爐烹調,能快速完成,非常適合忙碌的現代人。 食材準備 主料: 排骨:500克 (約3-4人份) 油條:1條 (約2-3人份) 醃料:… 點 看 >> 食譜