奶油白菜軟骨粥 四 01, 2025 粥品精選: 333 YouareChef 這道粥品結合了奶油白菜(奶油小白菜/嫩葉)的清爽和軟骨的濃郁,口感豐富,營養均衡,是一道適合各個年齡層的家常滋補粥品。 材料 主料: 白米:1 杯 豬軟骨(排骨或腔骨):600 克 奶油白菜(奶油小白菜):800 克 副料: 薑:3-4… 點 看 >> 食譜
蒜蓉清蒸抱子甘藍 八 09, 2024 時蔬鮮果 425 遊搜美食 清蒸抱子甘藍:鮮甜爽口,營養滿分。這道蒜蓉清蒸抱子甘藍保留了食材的原汁原味,簡單的烹調方式讓營養不流失。透過搭配蒜蓉、薑末等提味,口感更加豐富。抱子甘藍 (Brussels sprouts)又稱為「球芽甘藍」。 材料 (2-3人份)… 點 看 >> 食譜
芒果的功效與好處 七 19, 2024 時蔬鮮果 379 Food No.1 芒果是一種熱帶水果,原產於印度,現已廣泛種植於世界各地。芒果果實呈橢圓形或卵形,果皮光滑,顏色多為黃色、紅色或紫色。芒果果肉細膩多汁,味道香甜,富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分。 功效及好處 芒果具有以下功效及對健康好處:… 點 看 >> 食譜
香煎豆腐牛肉炒飯 八 25, 2024 各式飯類 1007 YouareChef 這道碎牛豆腐椒花炒飯是一道簡單又美味的家常炒飯,牛肉的鮮嫩多汁、豆腐的軟嫩滑順,搭配青椒花的清脆爽口,以及蔥花的香氣,口感豐富,營養均衡。 材料 主料: 碎牛肉:200克(約2人份) 豆腐:2磚(老豆腐或嫩豆腐均可) 冷飯:1杯… 點 看 >> 食譜
麵醬蒸魚 八 15, 2024 海鮮料理 1165 YouareChef 這道菜色將鮮嫩的魚腩與香濃的麵醬完美結合,蒸煮後魚肉鮮美,醬汁入味,是一道簡單又美味的家常菜。 食材: 主料: 魚腩:500克(約2人份) 副料: 麵醬:2大匙 薑片:5片 蔥絲:適量(裝飾用) 蒸魚豉油:1大匙 料酒:1大匙… 點 看 >> 食譜
蒜香鮮蝦蕃茄湯麵 七 31, 2024 粉麵天地 572 Food No.1 這道蒜香鮮蝦蕃茄湯麵是一道簡單又美味的海鮮麵食。鮮甜的蝦肉搭配酸甜的蕃茄湯汁,再加入蒜香提味,口感豐富,充滿夏日風情。 食材準備 主料: 鮮蝦 (約10隻)、麵條 (依個人喜好)、蕃茄 (2顆) 副料: 蒜頭 (3瓣)、蔥花… 點 看 >> 食譜
麻辣蝦仁燴粉絲 四 30, 2025 快手菜 320 家慧 麻辣口味在川菜中佔有舉足輕重的地位,其獨特的麻與辣交織的風味深受大眾喜愛。「燴」則是一種將食材與湯汁一同烹煮,使其互相融合,鮮美入味的烹調方式。這道菜將鮮嫩的蝦仁與爽滑的粉絲用麻辣的湯汁燴煮而成,故得名「麻辣蝦仁燴粉絲」。它融合了海鮮的鮮甜… 點 看 >> 食譜
偶然一式.香煎肉餅燴娃娃菜粉絲 六 11, 2025 快手菜 275 YouareChef 📜這道「偶然一式.香煎肉餅燴娃娃菜粉絲」靈感來自冰箱中日常剩材的一次偶遇——自家手打豬肉餅,加上娃娃菜、洋蔥與粉絲,慢火燴煮成一鍋入味家常菜。肉香撲鼻、菜汁入味、粉絲滑溜,像是隨意煮卻極具層次的一道溫馨餸菜。 🧑🍳… 點 看 >> 食譜