港式豬軟骨米線 十二 24, 2024 粉麵天地 388 YouareChef 豬軟骨米線是香港常見的麵食，以軟糯入味的豬軟骨搭配爽滑的米線，湯頭濃郁鮮美，深受大眾喜愛。 材料 豬軟骨：300克 米線：150克 白蘿蔔：1/2根 青江菜：2棵 薑：3片 蔥：2根 料酒：1湯匙 醬油：2湯匙 蠔油：1湯匙 冰糖：1小塊… 點 看 >> 食譜
雞蛋薯仔生果沙律 六 19, 2024 冷盤 & 前菜 1044 Food No.1 雞蛋薯仔生果沙律是一道經典的西式沙拉，做法簡單，營養豐富。它以煮熟的薯仔和雞蛋為主要食材，搭配酸甜的沙拉醬，以及各種蔬菜水果，口感豐富，老少皆宜。 材料成份 主料： 薯仔 2 個 雞蛋 3 個 副料： 沙拉醬 適量 提子 1/2 杯 青瓜… 點 看 >> 食譜
創意涼拌燴粉絲萵筍 四 16, 2025 冷盤 & 前菜 259 家慧 這道由「家慧的創意廚房」帶來的「創意涼拌燴粉絲萵筍」，其靈感源於對傳統烹飪的解構與重塑。「家慧」跳脫既有框架，以其獨特的「自由烹調」武功，巧妙地將溫潤入味的燴粉絲與清爽脆口的涼拌萵筍創意結合，帶來一場意想不到的味蕾盛宴。這不僅是一道菜餚，更… 點 看 >> 食譜
金玉滿堂湯 九 08, 2024 簡易湯 405 YouareChef 這道大豆芽鹹蛋肉片湯 (金玉滿堂湯) 是一道簡單又美味的湯品，鹹蛋的鹹香搭配肉片的鮮嫩，加上豆芽的清脆口感，湯頭鮮美，營養豐富。非常適合忙碌的現代人，快速煮上一碗暖心暖胃。金玉滿堂湯： 鹹蛋的黃色如金，豬肉片如玉，象徵富貴吉祥。 材料… 點 看 >> 食譜
吞拿魚多士三文治 四 08, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 250 Food No.1 吞拿魚（Tuna）即鮪魚，是一種常見的食用魚類。多士（Toast）指的是烤過的麵包片。三文治（Sandwich）則是一種以兩片或多片麵包夾著餡料的食物。因此，「吞拿魚多士三文治」顧名思義就是用烤過的麵包夾著吞拿魚餡料製成的三文治。這道料理起… 點 看 >> 食譜
冬瓜粉絲墨魚滑 五 22, 2024 簡易湯 478 Food No.1 冬瓜粉絲墨魚滑是一道清淡爽口的湯品，適合在炎熱的夏天食用。冬瓜具有清熱利水的功效，粉絲可以增加飽腹感，墨魚滑則富含蛋白質和礦物質。這道湯品製作簡單，營養豐富，老少皆宜。 材料成份 主料： 冬瓜 500 克 粉絲 100 克 墨魚滑 200… 點 看 >> 食譜
肉碎薯粒炒洋蔥 七 01, 2024 快手菜 1446 Food No.1 肉碎薯仔炒洋蔥是一道簡單易做的自由烹調家常菜，以絞肉、馬鈴薯和洋蔥為主要食材，搭配醬油、鹽、糖等調味料調味，炒至熟透即可。這道菜口感豐富，鹹香入味，非常下飯。 材料成份 主料： 絞肉 200克 馬鈴薯 2個 洋蔥 1個 副料： 蔥 1根… 點 看 >> 食譜
蝦仁蘆筍炒牛肉 三 29, 2025 快手菜 348 YouareChef 這道菜結合了鮮美的蝦仁、清爽的蘆筍和嫩滑的牛肉，是一道營養豐富且口感多層次的家常菜。雖然沒有特別的文化或歷史背景，但其食材搭配經典，符合現代人追求健康飲食的理念。我們可以將其命名為「滋味無窮」，強調其美味的特點。 材料 主料： 牛肉薄片… 點 看 >> 食譜
