2. 每日"3 餸一湯"
  3. 食譜分類
  4. 養生寶庫
  5. 滋補食療
  6. 滋補佳餚
  7. 雙花海鮮粒

雙花海鮮粒

食神 滋補佳餚 點擊數: 16932

養顏又好食

夏 日 瓜 菜 受 雨 水 影 響 很 大 ， 當 風 調 雨 順 的 時 候 ， 瓜 菜 便 宜 又 有 好 品 質 ， 在 果 樹 開 花 的 日 子 若 雨 水 太 多 ， 果 子 收 成 便 受 一 定 影 響 ， 果 花 被 雨 水 打 脫 ， 不 能 結 果 ， 所 以 雨 水 多 的 年 分 荔 枝 收 成 自 然 少 。

有 部 分 可 食 的 花 有 雨 水 才 有 好 收 成 ， 夏 日 可 食 之 花 有 二 種 ， 就 是 茉 莉 花 及 夜 香 花 ， 前 者 懂 食 的 人 不 多 ， 但 古 文 籍 之 中 奈 花 食 譜 便 是 茉 莉 花 ， 清 香 又 無 渣 ， 在 北 方 大 部 分 用 於 泡 茶 ， 如 果 用 茉 莉 花 做 餡 料 做 成 百 花 酥 盒 ， 可 能 是 天 下 間 最 青 香 酥 盒 。

近 代 廚 師 喜 研 究 食 譜 的 多 ， 特 別 是 國 內 開 放 ， 無 知 食 客 一 多 ， 有 排 場 便 可 以 成 名 店 的 風 氣 ， 弄 至 全 金 宴 也 可 以 面 世 ， 飲 食 正 義 淪 亡 至 無 知 地 步 ， 可 見 中 國 飲 食 無 進 返 退 ， 如 果 有 到 廣 州 一 試 便 知 龍 與 鳳 。

古 時 風 行 食 花 ， 近 代 卻 很 少 談 及 ， 論 實 際 食 花 清 爽 又 補 益 ， 夏 日 常 用 的 夜 香 花 清 香 清 爽 ， 最 優 雅 食 法 是 粵 菜 的 釀 夜 香 花 ， 用 蝦 膠 釀 於 夜 香 花 蕊 再 加 玻 璃 芡 ， 是 出 色 之 作 ， 但 不 及 蝦 球 切 粒 炒 夜 香 花 容 易 掌 握 火 路 。 以 下 介 紹 一 味 精 巧 花 菜 ， 用 茉 莉 花 加 夜 香 花 ， 配 馬 蹄 粒 、 冬 菇 粒 、 魚 肉 粒 、 蝦 肉 粒 和 帶 子 粒 一 起 炒 ， 香 爽 可 有 口 又 有 益 健 康 ， 特 別 是 天 然 花 的 滋 養 效 力 ， 試 過 桃 花 養 顏 便 知 道 食 花 的 好 處 ， 西 方 菜 現 時 也 積 極 推 廣 鮮 花 食 普 。

foodno1-signoff

您未授權發表評論 You have no rights to post comments

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> |  滋補湯 | 簡易菜 |  婦女 | 孕婦 |  男士  |  兒童 | 海鮮 |  粥粉麵飯 | 糖尿病 | 高血壓

今日菜式 天天不同

 

FoodNo1.com 新推出【滋味無窮】系列，為您帶來充滿創意與驚喜的美味食譜！

todayspecialFoodNo1.com 於2025 年 4 月起，推出全新會員訂閱服務更將開啟味蕾的無限可能，付費會員將享有獨家「滋味無窮」食譜、享用線上諮詢等豐富內容服務。免費會員亦可繼續瀏覽我們超過 4,000 道營養均衡的精選食譜。

 

>>> 推薦食譜

加載更多湯水

  • 夏日雙蔬蛋花湯
    簡易湯
    夏日雙蔬蛋花湯
    15 3月 2025
         點擊數: 299
    蕃茄青瓜蛋花湯是一道家常湯品，起源於中國，融合了蕃茄的酸甜、青瓜的清爽和雞蛋的滑嫩，是一道簡單美味又營養豐富的湯品。...

    看食譜..

  • 紹菜豆腐熟蛋湯
    簡易湯
    紹菜豆腐熟蛋湯
    04 3月 2025
         點擊數: 262
    紹菜，又稱大白菜，在中國北方冬季是重要的儲存蔬菜，因此常被用於各種家常料理。這道湯品將紹菜、豆腐和熟蛋結合，簡單卻營...

    看食譜..

  • 奶油白菜蓮藕湯
    簡易湯
    奶油白菜蓮藕湯
    01 3月 2025
         點擊數: 234
    奶油白菜蓮藕湯融合了奶油白菜的清甜和蓮藕的爽脆，是一道溫和滋補的湯品。奶油白菜的加入，為湯品增添了一絲獨特的奶香，使...

    看食譜..

  • 胡椒豬肚雞湯
    滋補湯
    胡椒豬肚雞湯
    09 2月 2025
         點擊數: 311
     胡椒豬肚雞湯是一道廣東傳統名菜，以其胡椒的辛辣、豬肚的嚼勁和雞肉的鮮美而聞名。據說，這道湯起源於清朝，當...

    看食譜..

  • 三文魚番茄西芹湯
    魚湯
    三文魚番茄西芹湯
    26 1月 2025
         點擊數: 282
      三文魚番茄西芹湯，顧名思義，是以三文魚、番茄和西芹為主要食材烹製而成的一道湯品。這道湯結合了三種食材...

    看食譜..

  • 8寶濃湯
    簡易湯
    8寶濃湯
    15 1月 2025
         點擊數: 366
    「8寶濃湯」這個名稱形象生動，代表了這道湯品材料豐富，有如八寶齊聚，營養滿分。 材料： 主料： 荷包蛋 1顆...

    看食譜..

  • 排骨蓮藕湯
    滋補湯
    排骨蓮藕湯
    11 1月 2025
         點擊數: 367
     排骨蓮藕湯是中國飲食文化中一道經典的秋季滋補湯品，以其鮮美的味道和豐富的營養價值而備受喜愛。蓮藕在秋季盛...

    看食譜..

  • 五指毛桃螺片湯
    清熱湯
    五指毛桃螺片湯
    09 1月 2025
         點擊數: 401
      五指毛桃是一種嶺南地區常見的草藥，因其葉片形狀似五指，果實形似毛桃而得名。 此湯以五指毛桃為主料，搭...

    看食譜..

  • 上湯浸魚腐
    簡易湯
    上湯浸魚腐
    17 12月 2024
         點擊數: 338
    「上湯浸魚腐」是一道粵菜經典，其名稱直白地表達了這道菜的主要烹調方式——將魚腐浸泡在用上湯熬製的高湯中。 上湯...

    看食譜..

  • 排骨花椰菜蘑菇湯
    簡易湯
    排骨花椰菜蘑菇湯
    15 12月 2024
         點擊數: 365
    這道湯品結合了排骨的鮮美、花椰菜的清甜、蘑菇的鮮香，是一道營養均衡且美味的家常湯品。其名稱簡單明瞭，直接表達了湯品的...

    看食譜..

  • 三葉櫻花蝦豆腐味噌湯
    簡易湯
    三葉櫻花蝦豆腐味噌湯
    23 11月 2024
         點擊數: 396
    這道充滿日式風味的湯品，將細嫩豆腐、香脆櫻花蝦與鮮嫩三葉完美融合。味噌湯底濃郁鮮美，滋味豐富，無論是當作主餐或配菜都...

    看食譜..

  • 活力紅菜頭芫茜皮蛋湯
    簡易湯
    活力紅菜頭芫茜皮蛋湯
    19 11月 2024
         點擊數: 307
    這道湯品結合了紅菜頭的鮮甜、芫茜的清香和皮蛋的獨特風味，是一道營養豐富且風味獨特的湯品。紅菜頭富含維生素和礦物質，有...

    看食譜..

  • 排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯
    瓜菜湯
    排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯
    10 11月 2024
         點擊數: 424
    排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯【滋陰潤肺】、這道湯品以排骨的鮮美、鹹蛋的香濃、雲耳的滑嫩和節瓜的大豆芽的清甜為基底，湯頭濃...

    看食譜..

  • 荷包蛋蘿蔔湯
    簡易湯
    荷包蛋蘿蔔湯
    01 11月 2024
         點擊數: 617
      這道荷包蛋蘿蔔湯是一道簡單又美味的湯品，蘿蔔清甜，荷包蛋滑嫩，搭配起來清爽可口。湯頭鮮美，營養豐富，是家...

    看食譜..

  • 清甜蜜棗白菜湯
    瓜菜湯
    清甜蜜棗白菜湯
    28 10月 2024
         點擊數: 375
    這道素食清甜蜜棗白菜湯，清甜爽口，營養豐富。沒有了肉骨的油膩，更能凸顯白菜的清甜和蜜棗的香甜。 材料 主料：...

    看食譜..

    • **免責聲明** 本網站所提供的食譜、健康資訊及相關內容，僅為讀者提供健康飲食概念及烹飪參考。 聲明：食譜內容可能因時間、食材產地、個人體質等因素而存在差異。本站不保證資訊的即時性、完整性及絕對準確性。

     

    © 2025 www.FoodNo1.com 出版於@1999. 每一道菜肴都是對生活質感的追求和對健康生活的承諾。