紫薯蓉糯米糍卷 十二 22, 2024 小食 & 甜點 283 YouareChef 紫薯蓉糯米糍卷:這道甜點結合了紫薯的天然紫色和糯米的Q彈口感,加上椰蓉的香甜,視覺和味覺都非常享受。 食材 主料: 紫薯:提供天然紫色和甜味。 糯米粉:製作糯米皮,提供Q彈口感。 副料: 椰蓉:裹在糯米糍外層,增加香氣。 糖:增加甜味。… 點 看 >> 食譜
花生眉豆蓮藕豬骨湯 十 14, 2024 滋補湯 442 YouareChef 這是一道滋補養生的湯品,以豬骨、雞腳、蓮藕、花生和眉豆等食材熬煮而成。湯頭濃郁,口感豐富,富含膠原蛋白,能滋潤皮膚,同時具有健脾補腎的功效。 花生眉豆蓮藕豬骨湯 - 養顏滋潤湯品 材料準備 主料: 豬頸骨:500克 (約2人份)… 點 看 >> 食譜
蒜香豆豉炒白菜葉 七 17, 2024 時蔬鮮果 1070 Food No.1 蒜香豆豉炒白菜葉是一道簡單易做的家常菜,以白菜葉為主要食材,搭配蒜片和豆豉醬炒制而成。白菜葉富含維生素、礦物質和膳食纖維,具有清熱解毒、促進消化等功效。蒜片具有殺菌消炎、增強免疫力的作用。豆豉醬則是中國傳統調味料,鹹香回味,為菜餚增添風味。… 點 看 >> 食譜
蝦仁烏冬 十 21, 2024 粉麵天地 313 YouareChef 這道「蝦仁烏龍麵」是一道簡單又美味的自由烹調料理,Q彈的烏龍麵搭配鮮甜的蝦仁,口感豐富,滋味鮮美。無論是當作主食或輕食都非常適合。 材料 主料: 烏冬 / 烏龍麵:200克 鮮蝦:150克 副料: 洋蔥:1/2顆 青蔥:2根 油:適量… 點 看 >> 食譜
醬香肉粒扒豆腐 五 07, 2025 快手菜 289 家慧 這道「醬香肉粒扒豆腐」是一道常見的家常菜,以嫩滑的豆腐搭配鹹香的豬肉粒,並透過特製的醬汁將兩者風味巧妙融合。「醬香」二字點明了這道菜的靈魂所在,濃郁的醬汁不僅提升了食材的風味,也讓整道菜更加下飯可口。 吸引力評分:4 / 5 分 材料… 點 看 >> 食譜
紫菜炒番薯苗 十二 16, 2024 時蔬鮮果 286 遊搜美食 這道菜結合了海味的鮮美與蔬菜的清甜,是許多地區常見的家常菜。紫菜富含碘質,對於甲狀腺功能有益;番薯苗則富含膳食纖維,有助於腸道蠕動。 食材與功效 主料: 紫菜、番薯苗… 點 看 >> 食譜
茴香(Fennel):東西方料理的香氣密碼 三 18, 2025 調味料 & 食材 319 YouareChef 茴香(Fennel)是一種古老的香料,其起源可追溯至地中海地區。早在古埃及和古羅馬時期,茴香就被廣泛用於烹飪和藥用。在中國,茴香的種植和應用也有著悠久的歷史,尤其在北方地區,茴香更是常見的調味品。 風味特性… 點 看 >> 食譜
三文魚番茄南瓜湯 十 11, 2024 魚湯 605 YouareChef 這道湯品結合了三文魚的鮮美、番茄的酸甜和南瓜的濃郁,湯頭鮮甜,營養豐富,是一道簡單又美味的健康料理。 材料 主料: 三文魚骨腩:200克(切塊) 南瓜:200克(去皮去籽,切片) 番茄:2個(去皮切塊) 副料: 薑:1片 蔥:2根(切段)… 點 看 >> 食譜
十一 11, 2012蕃茄魚片豆腐湯 簡易湯 FoodNo.1 11117 炸魚片 1條 蕃茄 2個 豆腐 2磚 薑 2片 鹽 適量 蕃茄洗淨,切件備用 炸魚片洗淨,切片備用 豆腐洗淨切件備用 煲滾約 1.5 公升水,加入所有材料,滾約30分鐘 加入小量鹽調味,即可飲用
十 10, 2007芥菜肉片湯 瓜菜湯 Food No.1 22530 材 料 芥 菜 半 斤 瘦 肉 4 兩 薑 絲 1 湯 匙 水 4 杯 做法 芥 菜 切 塊 , 肉 片 用 醬 油 和 生 粉 拌 醃 一 下 鍋 中 將 水 煮 開 , 放 入 芥 菜 、 鹽 , 等 芥 菜 軟 化 後 放 進 肉…
十 10, 2007牛肉圓肉湯 清熱湯 Food No.1 19797 安 神 養 血 都 市 有 不 少 人 血 壓 過 低 , 今 日 介 紹 的 牛 肉 圓 肉 湯 就 最 他 適 合 他 們 飲 用 。 材 料 牛 肉 4 兩 圓 肉 2 兩 紅 棗 2 兩 清 水 2 碗 做法 圓 肉 以 清 水…
十 01, 2007哈蜜瓜百合瘦肉湯 簡易湯 Food No.1 55386 現在的哈蜜瓜因為逢時,故此很平宜,買一個也不需要二十元,若果你在晚上臨收檔時去街市,可能有更平的。雪凍來吃當 然不錯啦,但一大個吃不完,生果開口最…
十 10, 2007生魚陳腎西洋菜湯 瓜菜湯 Food No.1 25695 材料 西 洋 菜 1 斤 生 魚 1 條 排 骨 8 兩 乾 鴨 腎 2 個 蜜 棗 5 粒 陳 皮 1 / 2 個 水 6 杯 調味份量 鹽 1 茶 匙 做法 西 洋 菜 用 鹽 水 浸 20 分 鐘 , 洗 淨 的 瀝 乾 。 排 骨…