雪蛤膏算是常用的補品；燉椰汁、鮮奶、紅棗、杏仁, 薑汁或煲燉湯皆宜。
首先要做發過程，最重要的竅門是用暖水浸發、約華氏 70 - 80 度水溫, 這樣才可將雪蛤膏發至最佳效果，切記要加薑汁出水，然後瀝乾水備用， 跟住就任你烹調啦!
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