香蕉 - 生果週

榛子帶濃郁堅果香與脆口感，常見於甜品、朱古力、烘焙及果仁零食配搭之中。

芋絲口感柔滑帶輕韌，常見於湯粉、火鍋、清淡湯品及家常配菜料理之中。

菜籽油用途廣泛，味道較中性，常見於煎炒、烘焙及家常日常煮食之中。

「白灼」是粵菜中一種經典的烹調技法，特別強調食材的原味與新鮮度。「灼」意指將食材放入滾水中快速燙熟，而「白」則是指不加過多色澤濃重的調味料，力求呈現食材本身最純粹的色澤與味道。這道「薑蔥水浸白灼蝦」在傳統白灼的基礎上，特別用薑片和蔥段同煮，…

粉絲在中國有著悠久的歷史，常以其細滑的口感和易於吸收湯汁的特性，成為家常菜和宴席上的常見食材。[燴]則是一種將食材與湯汁一同烹煮，使其入味濃稠的烹飪方式。這道「香辣燴粉絲」在傳統燴粉絲的基礎上，突出了蒜蓉的香氣和辣椒的風味，更符合現代人對口…

免治火雞質地細緻結實，味道清淡，常見於肉丸、漢堡扒、餡料及西式家常料理之中。

🍋 檸檬（Lemon） 清酸 × 提味 × 百搭調味水果 檸檬味道清酸醒神，常用作調味、去膩或點綴菜式， 無論冷熱料理、飲品或湯水，加少量已能提升整體風味。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類 名稱：檸檬（Lemon）分類：水果類、調味配料…

低脂奶口感較清爽，奶香較輕，常見於早餐、飲品、沖調及日常奶類配搭之中。