牛腩

煲仔飯是廣東地區的傳統美食，歷史悠久。其特色在於使用瓦煲烹煮，使米飯吸收食材的精華，並在煲底形成香脆的飯焦。而豉汁蒸鱔煲仔飯則是在傳統煲仔飯的基礎上，加入了粵菜中常見的豉汁蒸鱔，使得整道料理更具風味和營養。 材料 (2人份)： 主料：…

😵‍💫 低能量｜成日好攰、提不起勁 頻率： 幾乎每日都會出現主題分類： 🧠 精神 × 睡眠 × 腦袋系 有時瞓醒已經覺得「唔想郁」、「提不起勁」🤯 做嘢好易分心，提唔起勁，心入面成日覺得「好攰呀…」。…

🍲冬瓜排骨湯是中華家庭餐桌上最常見也最受歡迎的家常湯品之一。這道湯水以清熱解暑的冬瓜，搭配滋補的排骨 (排骨肉)…

🦑蒜爆墨魚（魷魚）是一道簡單、快速、家常的粵式快炒海鮮。它充分利用了蒜粒的焦香和海鮮的清甜爽脆。這道菜的精髓在於極致的「鑊氣」和速度，能將墨魚（魷魚）的蛋白質在極短時間內鎖住水分並熟透，保持 Q 彈的口感，是一道高蛋白、低脂的家常菜式。…

🥕 紅蘿蔔（Carrot） 鮮甜 × 爽脆 × 家常百搭根菜 紅蘿蔔幾乎每日菜式都會見到，由炒餸、燉湯到焗飯、燴意粉都用得著。 顏色鮮橙，味道清甜帶少少蔬菜香，亦係好多小朋友第一款容易接受嘅蔬菜之一。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…

📜 秋天一到，天氣忽冷忽熱，喉嚨容易感到不適。這款西洋菜陳腎羅漢果湯，以其清甜的滋味和潤肺止咳的功效而聞名。羅漢果的天然甜味，使得這款湯無需額外加糖，就已非常美味，特別適合喉嚨乾痛、有輕微咳嗽的家庭成員飲用。 🌟 吸引力評分 (5/5)…

🍄 黑木耳（Black fungus） 爽脆 × 清潤 × 家常百搭菌類 黑木耳口感爽脆，吸味力強， 常用於炒菜、涼拌或煲湯，為家常餸菜增加層次感。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類 名稱：黑木耳（Black…