紅蘿蔔

南乳香芋排骨是一道經典的粵式家常菜， 其香味濃郁，口感豐富，是廣東地區宴席和家庭聚餐的常客。 “南乳”指的是紅腐乳，一種以豆腐發酵製成的調味料， 其獨特的鹹香風味賦予了這道菜餚靈魂。…

這道創意料理將經典的英式鬆餅融入港式西多士的烹調手法。鬆軟的英式鬆餅浸潤蛋液後，以牛油慢煎至金黃，取代油炸，減少油膩感。食用時搭配香甜的楓糖漿或濃郁的花生醬煉奶，帶來東西方風味交織的獨特享受。 吸引力評分： 4.3 / 5 分 材料…

豆腐花，又稱豆花，是一種常見的中華傳統豆製品，口感細嫩滑爽。搭配上暖心的薑糖膠，不僅能中和豆花的涼性，更能增添一份甜蜜溫暖。這道甜品老少咸宜，是傳統的港式點心，也是許多人喜愛的消暑聖品。 材料 (2人份) 主料 黃豆：100克…

這道菜名簡單明瞭，直接點出烹調方式和主要食材。紅薯的鮮豔橙色在微波爐中加熱後，呈現出誘人的光澤，再加上蜜糖的甜蜜滋味，讓人垂涎欲滴。 材料： 主料： 紅薯 1-2個（依個人食量調整） 副料： 蜂蜜 適量（可選）、牛油 適量（可選）、肉桂粉…

「桃膠蓮子銀耳糖水」是一道常見的傳統中式甜品。其中的「桃膠」是桃樹樹脂的凝結物，具有滋陰養顏、潤肺止咳的功效；「蓮子」則有清心安神、補脾止瀉的作用；「銀耳」被稱為「平民燕窩」，能滋陰潤肺、美容養顏。這三種食材搭配在一起，不僅口感豐富，而且營…

這道菜將鮮嫩的倉魚與香濃的欖菜、豉蒜完美結合，搭配清脆的椰菜花和香辣的紅蔥醬，口感豐富，味道層次分明。蒸煮的方式能最大程度保留食材的原汁原味，是道健康又美味自由烹調的家常菜。 材料 (2-3人份) 主料: 倉魚一條 (約500克)…

這道菜名簡單明瞭，直接點出主要食材：鮮蝦、香菇和雲吞皮。鮮蝦的鮮甜、香菇的鮮美與雲吞皮的滑嫩，搭配清澈的湯底，呈現出一道清爽可口的家常湯品。 食材與功效 主料： 鮮蝦： 富含高品質蛋白質、維生素D和硒，有助於增強免疫力、促進骨骼健康。…

這道「香芋南瓜雙拼肉末炒」是一道結合了多種食材的自由烹調美味佳餚。香芋的綿密、蘑菇的鮮香、肉碎的鹹香，搭配南瓜的甜味和洋蔥的辛辣，口感豐富，味道層次分明。這道菜不僅營養均衡，做法也簡單，非常適合家庭料理。 食材準備 主料：…