今日煮意 (#229)

📜秋風起，天氣漸漸乾燥，正是滋潤養生的好時節！這款家常的 雪梨無花果瘦肉湯…

🍄 冬菇 (Shiitake Mushroom) 補氣益胃 × 增強免疫 × 山珍之首 冬菇（香菇）香氣濃郁，富含多醣體。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有補氣益胃、托毒排膿同提升免疫力嘅功效，係中式料理中極具健康價值嘅靈魂食材。

薑蓉帶鮮明薑香與辛香味，常見於蒸魚、白切雞、蘸料及家常調味料理之中。

📜這道「三絲煨大蝦」是一道充滿鮮味與層次感的家常海鮮料理。我們將彈牙的中/大蝦與清甜的椰菜、紅蘿蔔（胡蘿蔔）切絲，一同以鮮美的蝦湯煨煮。透過蝦殼熬湯，湯汁濃郁，每一口都充滿了大海的鮮甜，搭配蔬菜的爽脆，口感豐富而不油膩。這不僅是一道宴客佳餚…

🦴 牛骨 (Beef bones) 補虛弱 × 強腰膝 × 溫經散寒 牛骨含有大量礦物質、磷酸鈣及豐富嘅骨膠原。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具備補虛弱、強腰膝同溫經散寒嘅功用，對於提升體質、緩解關節疲勞以及冬日溫補有顯著益處。 ①資料 |…

富貴盈門 (紅糖蓮子年糕) ✨ 年年高陞．富貴臨門 ✨ 新年寓意： 「年糕」與「年高」同音，寓意「年年高陞」…

🍜 粉絲 (Glass Noodles / Vermicelli) 爽滑吸汁 × 低卡輕食 × 易消化 粉絲主要由綠豆、豌豆或馬鈴薯澱粉製成，色澤透明絲長。喺 NFW…