韓式白切肉 十一 17, 2024 豬肉料理 323 遊搜美食 韓式白切肉,又稱韓式水煮肉,是韓國傳統料理之一。透過簡單的烹調方式,將豬肉煮得軟嫩,再搭配多種醬料,口感豐富,清爽不膩。 材料 主料: 五花豬肉 500克 副料: 蔥 2根、薑 1塊、蒜頭 5瓣、洋蔥 1顆、蘋果 1個、米酒… 點 看 >> 食譜
臘腸雞煲仔飯 二 28, 2025 各式飯類 246 YouareChef 煲仔飯是廣東地區的傳統美食,歷史悠久,以砂鍋烹煮米飯,搭配各式食材,因其獨特的烹飪方式和香氣四溢的風味而廣受歡迎。臘腸和雞肉是煲仔飯中常見的搭配,臘腸的鹹香和雞肉的鮮嫩相得益彰,成為經典的廣式風味。 材料 主料: 臘腸:2條… 點 看 >> 食譜
加料炒年糕 十二 12, 2024 粉麵天地 298 YouareChef 「加料炒年糕」這道菜名簡單明瞭,突出了年糕作為主料,並強調了豐富的配料。年糕是東亞傳統的節慶食品,象徵團圓、吉祥,在不同的文化中都有其特殊的意義。而「加料」則表示這道菜可以根據個人喜好加入多種食材,豐富口味。 食材準備與份量(4人份)… 點 看 >> 食譜
午餐肉炒薯絲 十 21, 2024 快手菜 369 YouareChef 這道「午餐肉炒薯絲」是一道簡單快手的家常菜,將香噴噴的午餐肉與爽脆的薯絲一同炒製,口感豐富,鹹香可口。非常適合忙碌的現代人,只需短短幾分鐘就能輕鬆上桌。 材料 主料: 午餐肉:1罐 馬鈴薯:2顆 副料: 洋蔥:半顆 青蔥:2根 (可選)… 點 看 >> 食譜
港式豬軟骨米線 十二 24, 2024 粉麵天地 355 YouareChef 豬軟骨米線是香港常見的麵食,以軟糯入味的豬軟骨搭配爽滑的米線,湯頭濃郁鮮美,深受大眾喜愛。 材料 豬軟骨:300克 米線:150克 白蘿蔔:1/2根 青江菜:2棵 薑:3片 蔥:2根 料酒:1湯匙 醬油:2湯匙 蠔油:1湯匙 冰糖:1小塊… 點 看 >> 食譜
排骨腸粉煲 二 11, 2025 粉麵天地 260 MagSek 「排骨腸粉煲」是一道經典的粵式點心,常見於茶樓和酒家。它將排骨的鮮香與腸粉的嫩滑完美結合,再以砂鍋煲的形式呈現,既美味又具特色。這道菜的歷史可以追溯到廣東的傳統飲食文化,其食材和烹飪方式都充滿了地方色彩。 材料 主料: 排骨:500克… 點 看 >> 食譜
黑毛豬扒 五 11, 2024 肉類料理 (西式) 346 Food No.1 黑毛豬扒是台灣常見的家常菜,以肥瘦相間的黑毛豬為主要食材,搭配蔬菜一同烹煮,營養豐富,風味絕佳。 材料成份 主料:黑毛豬扒 1塊(約200克) 副料: 洋蔥 1/2顆 胡蘿蔔 1/2根 芹菜 1根 番茄 1顆 青椒 1/2根 蒜頭 2瓣… 點 看 >> 食譜
蝦仁蘆筍炒牛肉 三 29, 2025 快手菜 314 YouareChef 這道菜結合了鮮美的蝦仁、清爽的蘆筍和嫩滑的牛肉,是一道營養豐富且口感多層次的家常菜。雖然沒有特別的文化或歷史背景,但其食材搭配經典,符合現代人追求健康飲食的理念。我們可以將其命名為「滋味無窮」,強調其美味的特點。 材料 主料: 牛肉薄片… 點 看 >> 食譜