住家菜 / 家常菜 食譜
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材料:(足三至四人的頭盤份量) 叉燒 4 兩 銀芽 4 兩 (是芽菜除去頭及尾的中段部份) 蛋 3 個 蔥末 少許 油 3...
野生石蚌魚( 因魚鰭黃色,又稱為“黃翅仔”),野生石蚌魚是一種比較少見的高端食用魚類。口感不僅鮮嫩細膩,細骨少,而且富含有人體所需的各種氨基酸,脂肪含量亦較少,多為不飽和脂肪酸,相比於豬、牛、羊等更容易被人體吸收的營養價值。 材料: 野生「石蚌魚」...
蝦麵 -- 肉嫩味美的九節蝦麵 大家可能牛肉麵或拉麵吃得多, 蝦麵是將剛煎成肉嫩味美的九節蝦,拌入湯中拌勻,另湯中混和了蝦蒜的鮮香味道...品嚐一下外面吃不到的極品蝦麵! 一人開餐 或 兩人甜蜜簡餐 材料: 九節蝦/中蝦 4隻 蒜 3粒切片(煎蝦用) 蔥...
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