涼拌菜 / 前菜1月 23, 2026辛香自由醬汁涼拌茄子 28 🥗這道涼拌茄子是一道展現**「一家人也可以各取所需的美味選擇」**的靈魂冷盤。利用蒸煮保留茄子最天然的甜味與軟糯,配上由芫茜、蒜末與魚露交織而成的「自由醬汁」,酸辣鹹甜交織出極具層次的味覺饗宴。這是不需開火油煙、卻能讓味蕾瞬間覺醒的廚房智慧。 ✨ 自由菜色 Spontaneous Creation…
四 09, 2025 840 太陽蛋咸牛芝士鬆餅這道鬆餅結合了經典的英式早餐元素——英式鬆餅和咸牛肉,並加入了美式的太陽蛋和芝士,以及新鮮的番茄,創造出豐富多層次的口感和風味。其名稱直接描述了主要的食材和烹飪方式。 吸引力:4.3 分 材料…
1月 18, 2026豬肉料理 50 黃金咖哩肉片燴粉絲🥗咖哩的香氣向來是餐桌上的「最強引誘」,這道「咖哩肉片燴粉絲」是那種能讓一家人也可以各取所需的美味選擇。食用時可以享受粉絲吸飽醬汁後的爽滑甜美,愛好重口味的則能大口品嚐沾滿香辣咖哩的嫩滑肉片。粉絲輕盈…
八 20, 2025 884 花旗參石斛杞子瘦肉湯時令住家湯📜 花旗參益氣、石斛養陰、杞子明目,配瘦肉清甜;屬清補不燥的秋季滋養湯。 🧂 材料(主料 / 副料) 主料:瘦肉 500 g(切塊) 副料:花旗參片 10 g、石斛 12 g、杞子 15 g、紅棗…
十 20, 2025 652 羊肚菌淮山紅棗鷓鴣湯時令住家湯鷓鴣自古便是滋補聖品,民間素有「一鴣頂九雞」之說。這道羊肚菌淮山紅棗鷓鴣湯結合了珍貴的羊肚菌和健脾的淮山(山藥),是一道極致的秋季滋補湯水。它不僅湯味清甜醇厚,富含多醣體,有助於增強免疫力,特別適合在…
八 20, 2025 709 雪梨川貝南北杏燉雞時令住家湯📜 雪梨潤燥,配川貝、南北杏止咳化痰,再以去皮雞件清甜燉煮;特別適合秋季乾咳、喉嚨乾癢時飲用。 吸引力評分 4.7 / 5 🧂 材料(主料 / 副料) 主料:去皮雞件 800 g(或雞髀 2…
五 29, 2024 1790 乾炒黑椒青口牛肉意粉乾炒黑椒青口牛肉意粉是一道經典的港式菜餚,今次以自由烹飪手法配搭紹菜梗及黑椒醬炒過的牛肉和青口搭配意粉而成。這道菜口感豐富,鹹香入味,相信會深受你的喜愛。…