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蝦醬炒蕹菜

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材料 份量

蕹 菜       半 斤

油          1 湯 匙

調味 份量

蝦 醬 1/2 小 匙

酒 1/2 小 匙

 

做法

  1. 蕹 菜 洗 淨 , 用 手 摘 成 段 狀 。
  2. 將 油 1 大 匙 入 鍋 、 放 進 蝦 醬 及 蕹 菜 , 贊 酒 , 拌 炒 至 熟 即 可 。

 

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冬菇 5隻 金菇 1 棵 白菜仔 半斤 蒜頭 2粒 薑 3片 鹽 半茶匙 蠔油 2湯匙 生粉 1湯匙   冬菇先用水浸發,瀝乾去蒂,切片備用...

蔬果瓜菜

材料份量 蕹菜 半斤 調味份量 辣椒醬 1湯匙 麻油 1/2茶匙 做法 蕹菜洗淨切成寸段長,在開水中汆燙一下撈出。 拌入辣椒醬即可。          

蔬果瓜菜

材料: 鯇魚腩 一塊 輔料: 欖角(適量切小塊) 豆豉(適量) 陳皮(可加) 薑 3-4片 調味:   蒸魚豉油 / 自己調配的豉油      做法: 將豆豉、欖角混合後 ( 放入陳皮絲...

 

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