咸牛蛋治七 10, 2025三明治、餅類 & 薄餅1648Food No.1 📜咸牛蛋治 (Corned Beef Egg Sandwich),是香港茶餐廳的經典早餐或輕食,深受大眾喜愛。它以兩片輕輕烤過的多士 (吐司)為基底,中間夾著滑嫩的炒蛋和鹹香濃郁的罐頭鹹牛肉 (罐頭玉米牛肉)。這道三文治 (三明治)… 點 看 >> 食譜
乾炒節瓜蝦米十二 17, 2025快手菜 / 簡易料理664YouareChef 🥒乾炒節瓜蝦米是屋企最平凡卻最考功夫的家常菜。它利用了節瓜(毛瓜)的清甜爽口,與蝦米(開洋)的惹味鹹香完美結合。這道菜不加水悶煮,而是透過「乾炒」技術鎖住食材本味。節瓜具有健脾去濕、生津止渴的功效,非常適合在香港潮濕的回南天或炎熱夏季食用,… 點 看 >> 食譜
台式蛋餅配醬油膏七 06, 2025早餐 & 早午餐1260Food No.1 📜早餐蛋餅是台灣街頭巷尾隨處可見的經典早餐,也是許多台灣家庭餐桌上的常客。它以薄而Q彈的麵粉皮包裹著滑嫩的雞蛋和豐富的餡料,煎至金黃酥脆,再淋上獨特的醬油膏,鹹香可口,層次分明。這份簡單卻充滿飽足感的早餐,不僅製作快速,更能根據個人喜好變換… 點 看 >> 食譜
喜醬快炒羅馬生菜十一 23, 2025時蔬鮮果688DIY 🥬這是一道極速完成的家常蔬菜,羅馬生菜(長葉萵苣)的口感比一般生菜(萵苣)更為爽脆,非常適合大火快炒。菜式以您自選的「喜醬」調味,能快速為餐桌增添一道平衡油膩、清爽可口的綠色菜餚。這道菜的重點在於掌握「鑊氣」,用大火在極短時間內完成烹調,以… 點 看 >> 食譜
芋頭 (Taro)三 14, 2026《食材指南》64Food No.1 🍠 芋頭 (Taro) 粉糯綿密 × 健脾補氣 × 鹹甜皆宜 芋頭口感粉糯,富含澱粉與膳食纖維。喺 NFW 飲食邏輯中,佢係開胃生津、補中益氣嘅重要根莖類食材,特別適合秋冬季節溫補脾胃。 ①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 |… 點 看 >> 食譜
蓮藕章魚綠豆湯 (季節養生湯)十 01, 2025季節養生湯3085Food No.1 📜蓮藕章魚綠豆湯是廣東地區家庭最喜愛的老火靚湯之一,功效為清熱解暑、健脾開胃。雖然已入秋季,但如果讀者所在地區仍有「秋老虎」的燥熱,這道湯水是絕佳的調理選擇。章魚乾的鮮味與蓮藕的粉糯、綠豆的清熱完美結合,能清走體內餘熱,滋陰潤燥,尤其適合經… 點 看 >> 食譜