辣味拌蕹菜

菜脯鹹香濃厚，常見於菜脯蛋、炒飯、炒肉碎及家常下飯小菜之中。

📜大家對辣椒的果實耳熟能詳，但您嚐過辣椒的嫩葉嗎？這道「辣椒葉炒蛋」是許多客家菜或東南亞家常菜中的隱藏美味！若您能從後院的辣椒樹上現摘即炒，那份極致的新鮮度是市面上難以比擬的。葉片飽含生氣，保留了最原始、最濃郁的清香與微甘，與滑嫩的雞蛋一同…

這是一道極速、鮮美且充滿海鮮風味的家常小炒。它巧妙地將口感爽脆的菜梗（可選用紹菜梗或白菜梗）與 BB 青口（小顆淡菜）結合，並以您喜歡的辣味醬汁（例如：XO…

已浸發海參口感軟滑帶彈性，常見於燜煮、燉菜、宴客菜及滋補料理之中。

玫瑰花茶花香明顯，口感柔和，常見於熱飲、花茶拼配及日常茶飲之中。

糯米口感黏糯飽滿，常見於糯米飯、甜品、糕點、粽子及家常米食料理之中。

📜這道「三絲煨大蝦」是一道充滿鮮味與層次感的家常海鮮料理。我們將彈牙的中/大蝦與清甜的椰菜、紅蘿蔔（胡蘿蔔）切絲，一同以鮮美的蝦湯煨煮。透過蝦殼熬湯，湯汁濃郁，每一口都充滿了大海的鮮甜，搭配蔬菜的爽脆，口感豐富而不油膩。這不僅是一道宴客佳餚…