韓式牛骨湯拉麵拼盤 十 24, 2024 粉麵天地 407 YouareChef 這是一道結合了韓國風味和西式配料的創新麵食料理。濃郁的韓國牛骨湯底，搭配Q彈的麵條，再佐以香煎的午餐肉、培根、爽脆的生菜和番茄，口感豐富，滋味獨特。 材料份量 (1人份) 韓國牛骨湯：200毫升… 點 看 >> 食譜
山藥玉米健脾祛濕粥 七 10, 2025 早餐 & 早午餐 626 Food No.1 📜身處潮濕環境或體內濕氣重的朋友，這道「山藥玉米健脾祛濕粥」是您早餐的理想選擇。山藥（淮山）和玉米（粟米）都是中醫認為健脾利濕的佳品，它們能有效幫助身體排出多餘濕氣，改善脾胃運化功能，讓您告別身體沉重、精神不濟的困擾，重拾輕盈活力。 🧂… 點 看 >> 食譜
梅菜肉餅煲仔飯 二 28, 2025 各式飯類 520 YouareChef 「煲仔飯」是廣東地區的傳統美食，用砂鍋（煲仔）烹煮米飯，搭配各種食材，風味獨特。梅菜肉餅則是常見的家常菜，將鹹香的梅菜與豬肉結合，口感豐富。此道料理結合了兩者，既有煲仔飯的鍋巴香，又有梅菜肉餅的鹹香滋味。 材料 主料： 米… 點 看 >> 食譜
紅棗核桃補血養顏粥 七 10, 2025 早餐 & 早午餐 168 Food No.1 📜這道「紅棗核桃補血養顏粥」融合了中醫的養生智慧，以紅棗的補血益氣和核桃的健腦養心功效，為您提供一碗從內而外滋養的早餐。它不僅口感溫潤香甜，更能幫助改善氣血不足、面色蒼白、甚至有助於養心安神，讓您在清晨就能感受到滿滿的元氣與活力。 🧂… 點 看 >> 食譜
菠蘿包配炒蛋與餐肉 七 08, 2025 早餐 & 早午餐 16 Food No.1 📜菠蘿包配炒蛋與餐肉是香港茶餐廳的經典組合，深受本地人和遊客喜愛。外層酥脆香甜、內裡鬆軟的菠蘿包（通常指沒有餡料的菠蘿麵包），從中間切開，夾入金黃滑嫩的炒蛋和煎得香口的餐肉（午餐肉），鹹甜交織、多重口感。這是一份充滿地道港式風味的豐盛早餐，… 點 看 >> 食譜
加料炒年糕 十二 12, 2024 粉麵天地 300 YouareChef 「加料炒年糕」這道菜名簡單明瞭，突出了年糕作為主料，並強調了豐富的配料。年糕是東亞傳統的節慶食品，象徵團圓、吉祥，在不同的文化中都有其特殊的意義。而「加料」則表示這道菜可以根據個人喜好加入多種食材，豐富口味。 食材準備與份量（4人份）… 點 看 >> 食譜
夏日雙蔬蛋花湯 三 15, 2025 簡易湯 330 YouareChef 蕃茄青瓜蛋花湯是一道家常湯品，起源於中國，融合了蕃茄的酸甜、青瓜的清爽和雞蛋的滑嫩，是一道簡單美味又營養豐富的湯品。在炎熱的夏季，這道湯品特別受歡迎，因為它具有清熱解暑、生津止渴的功效。 材料 主料： 蕃茄 青瓜 雞蛋 副料： 蔥 薑 蒜… 點 看 >> 食譜
創意涼拌燴粉絲萵筍 四 16, 2025 涼拌菜 / 前菜 354 家慧 這道由「家慧的創意廚房」帶來的「創意涼拌燴粉絲萵筍」，其靈感源於對傳統烹飪的解構與重塑。「家慧」跳脫既有框架，以其獨特的「自由烹調」武功，巧妙地將溫潤入味的燴粉絲與清爽脆口的涼拌萵筍創意結合，帶來一場意想不到的味蕾盛宴。這不僅是一道菜餚，更… 點 看 >> 食譜
