金湯蘿蔔牛筋腩 十二 05, 2024 牛肉料理 363 YouareChef 這道菜因其主要食材為蘿蔔和牛筋腩而得名。蘿蔔的清甜與牛筋腩的膠質豐富口感相互交融,湯頭鮮美,是冬季進補的暖心佳餚。 材料: 主料: 牛筋腩 500克、白蘿蔔 500克 副料: 姜 1塊、蔥 2根、八角 2個、桂皮 1小段、生抽… 點 看 >> 食譜
藍莓麵包豬肉腸炒蛋 五 11, 2024 早餐 & 早午餐 243 Food No.1 藍莓麵包豬肉腸炒蛋是一道簡單易做的早餐料理,只需將豬肉腸炒熟,再加入雞蛋和黑胡椒調味即可。搭配香甜軟糯的藍莓麵包,營養豐富,美味可口。 材料成份 主料: 豬肉腸 2 根 雞蛋 2 顆 黑胡椒粉 少許 副料: 藍莓麵包 2 片 食用油 適量… 點 看 >> 食譜
蜜汁牛肉粒 六 05, 2024 牛肉料理 824 MagSek 蜜汁牛肉粒是一道經典的台式家常菜,以鮮嫩的牛柳粒搭配濃郁的蜜汁醬汁,口感香甜軟嫩,非常下飯。這道菜的做法簡單易學,即使是廚房新手也能輕鬆做出美味的料理。 材料成份 主料: 牛柳粒 500 克 副料: 生抽 2 湯匙 蠔油 1 湯匙 糖 1… 點 看 >> 食譜
惹味蒜香蝦 四 28, 2025 海鮮料理 236 YouareChef 吸引力評分:4 / 5 分 菜名由來: 「惹味」在粵語中形容食物非常入味、香氣濃郁,能引起食慾。「蒜香蝦」則直接點明了這道菜以蒜頭的香氣為主。這個菜名簡單直接,同時帶有一點誘人的感覺。 材料 主料: 南美大中蝦 (約 15-20 隻)… 點 看 >> 食譜
薑汁蕃薯糖水 六 26, 2024 小食 & 甜點 478 Food No.1 薑汁蕃薯糖水是一道傳統的家中甜品,以香甜的紅薯和薑絲熬煮而成,具有溫暖脾胃、促進消化等功效。薑汁蕃薯糖水是一道美味又營養的甜品,值得您一試。 材料成份 主料: 紅薯 500 克 水 1 公升 副料: 薑絲 適量 糖 適量 材料份量… 點 看 >> 食譜
檸汁蘑菇涼拌茄子 (水煮版) 三 12, 2025 冷盤 & 前菜 367 Food No.1 這道菜融合了茄子、蘑菇的鮮美與檸檬的清新,是一道開胃爽口的涼拌菜。茄子是常見的蔬菜,蘑菇則提供豐富的口感和營養,檸檬則為這道菜增添了清爽的風味。這道菜的靈感來自於對健康飲食的追求,以及對各種食材搭配的探索。 材料 主料: 茄子 蘑菇… 點 看 >> 食譜
杞子 (Goji Berries):東方紅寶石的養生奧秘 三 19, 2025 調味料 & 食材 329 YouareChef 杞子,原產於中國寧夏地區,擁有悠久的食用和藥用歷史。早在《神農本草經》中就有關於杞子的記載。在中國傳統文化中,杞子被視為滋補養生的佳品,有「卻老子」的美譽。杞子,學名 Lycium barbarum,不同的名稱:… 點 看 >> 食譜
乾炒黑椒青口牛肉意粉 五 29, 2024 粉麵天地 1282 Food No.1 乾炒黑椒青口牛肉意粉是一道經典的港式菜餚,今次以自由烹飪手法配搭紹菜梗及黑椒醬炒過的牛肉和青口搭配意粉而成。這道菜口感豐富,鹹香入味,相信會深受你的喜愛。 材料成份 主料 碎牛肉 200克 青口 200克 意粉/意大利粉 200克 副料… 點 看 >> 食譜