住家菜 / 家常菜 食譜
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合一家大小享用 (3-4人份量) 豆腐 1 磚/塊 雞蛋 3 隻 菜心梗 或 西芹1/4根 冬菇 5 - 6朵 蝦肉 (3 - 4隻切粒 / 200克) 火腿 1片 蒜頭 2 粒 生粉 1湯匙 油 適量 鹽 適量 麻抽...
茄子 三條 蒜頭 一個 蔥3條 生抽 1-2茶匙 芝麻油 少許 蒜頭切碎成蒜茸 鍋下油燒熱，放入蒜茸略炒香及炒熟成蒜茸汁 茄子去皮洗淨抹乾水分，切成長條狀及平放在平底碟上 放蒜茸汁在茄子表面，排放整齊，上籠蒸...
材料 豆 腐 2 - 3 磚 霜 糖 適 量 做法 在 炸 鍋 內 倒 入 2 / 3 的 油 加 熱 。 豆 腐 切 四 方 型 塊 狀 ， 沾 乾 水 份 下 鍋 炸 ， 炸...
