住家菜 / 家常菜 食譜

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四季合宜蔬菜

合時的蔬菜,可供大家參考

 1 - 3月生產的蔬菜 

青椒
小黃瓜
南瓜
地瓜
紅蘿蔔
白蘿蔔
玉米
高麗菜
青花菜
白花椰菜
結頭菜
馬鈴薯
絲瓜
冬瓜
苦瓜
胡瓜
 
 

 4 - 6月生產的蔬菜 

青椒
小黃瓜
南瓜
地瓜
紅蘿蔔
白蘿蔔
玉米
高麗菜
青花菜
白花椰菜
馬鈴薯
蕃茄
洋蔥
冬瓜
胡瓜
苦瓜
絲瓜
茄子

 7 - 9月生產的蔬菜 

青椒
小黃瓜
南瓜
地瓜
紅蘿蔔
白蘿蔔
玉米
高麗菜
青花菜
白花椰菜
結頭菜
馬鈴薯
蕃茄
洋蔥
冬瓜
胡瓜
苦瓜
絲瓜

 10 - 12月生產的蔬菜 

青椒
小黃瓜
南瓜
地瓜
紅蘿蔔
白蘿蔔
玉米
高麗菜
白花椰菜
結頭菜
蘿蔔
馬鈴薯
蕃茄
洋蔥
冬瓜
胡瓜
苦瓜
絲瓜

 

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材料份量 蕹菜 半斤 調味份量 辣椒醬 1湯匙 麻油 1/2茶匙 做法 蕹菜洗淨切成寸段長,在開水中汆燙一下撈出。 拌入辣椒醬即可。          

蔬果瓜菜

材 料 大 白 菜       半 顆 蝦 米         1 兩 薑           二 片 油           1 大 匙 調 味 醬 油 1 小 匙 鹽 1 / 2...

蔬果瓜菜

茄子 三條 蒜頭 一個 蔥3條 生抽 1-2茶匙 芝麻油  少許 蒜頭切碎成蒜茸 鍋下油燒熱,放入蒜茸略炒香及炒熟成蒜茸汁 茄子去皮洗淨抹乾水分,切成長條狀及平放在平底碟上 放蒜茸汁在茄子表面,排放整齊,上籠蒸...

 

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