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啫啫生菜煲

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  • 唐生菜 半斤

  • 蒜頭 2 粒

  • 辣椒 1-2 隻

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  • 鹽 半 茶匙

  • 紹酒 1 湯匙

  • 豆版醬 1 湯匙

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  1. 唐生菜清洗乾淨,瀝乾所有水份,盛起備用

  2. 辣椒切絲備用

  3. 蒜頭去皮,拍扁備用

  4. 燒熱砂鍋加油,下蒜頭、辣椒絲及豆版醬爆香

  5. 放入生菜抄勻,沿鍋邊倒入米酒,加鹽調味及拌勻

  6. 蓋上鍋蓋,關火,焗一分鐘即可

 

 

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