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唐生菜 半斤
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蒜頭 2 粒
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辣椒 1-2 隻
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鹽 半 茶匙
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紹酒 1 湯匙
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豆版醬 1 湯匙
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唐生菜清洗乾淨，瀝乾所有水份，盛起備用
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辣椒切絲備用
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蒜頭去皮，拍扁備用
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燒熱砂鍋加油，下蒜頭、辣椒絲及豆版醬爆香
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放入生菜抄勻，沿鍋邊倒入米酒，加鹽調味及拌勻
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蓋上鍋蓋，關火，焗一分鐘即可
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