唐生菜 半斤
蒜頭 2 粒
辣椒 1-2 隻
鹽 半 茶匙
紹酒 1 湯匙
豆版醬 1 湯匙
唐生菜清洗乾淨，瀝乾所有水份，盛起備用
辣椒切絲備用
蒜頭去皮，拍扁備用
燒熱砂鍋加油，下蒜頭、辣椒絲及豆版醬爆香
放入生菜抄勻，沿鍋邊倒入米酒，加鹽調味及拌勻
蓋上鍋蓋，關火，焗一分鐘即可
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