這道健康蝦菇料理是一道簡單易做的微波爐料理，只需要兩種食材：白蘑菇和蝦。蘑菇富含維生素和礦物質，蝦則含有豐富的蛋白質，這道菜營養豐富，適合所有人群食用。
材料成份
主料：
- 白蘑菇 250 克
- 中蝦 500 克
副料：
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
材料處理和調味
- 白蘑菇洗淨，切塊 (大的一開四，小的開半)。
- 蝦去殼去蝦線，洗淨。
- 將鹽和胡椒粉混合均勻。
材料份量
這道菜的材料份量適合 2-3 人食用。
烹煮方法步驟和調味
- 將白蘑菇片鋪平在微波爐可用的容器中。
- 將容器放入微波爐中，微波加熱 1 分鐘。
- 取出容器，將鹽和胡椒粉的混合物撒在蘑菇片上，拌勻。
- 將蝦放在蘑菇片上。
- 將容器再次放入微波爐中，微波加熱 1 分鐘。
- 取出容器，翻動蝦子，使其受熱均勻。
- 將容器再次放入微波爐中，微波加熱 1.5 分鐘。
- 取出容器，將蝦子和蘑菇攪拌均勻即可食用。(可加喜歡的有味豉油/醬油)
烹煮容易度
這道菜的烹煮難度為初級。
烹煮時間
這道菜的烹煮時間約為 3.5 分鐘。
烹飪貼士
- 微波爐的功率不同，加熱時間可能有所不同。可根據實際情況調整加熱時間。
- 蝦子容易熟透，在微波爐中加熱時要注意不要加熱過度，以免蝦肉變得乾柴。
- 這道菜可以根據自己的喜好添加其他配料，例如洋蔥、蒜末、辣椒等。
裝盤擺設提議
這道菜可以盛入盤中，撒上一些香菜或蔥花即可食用。
營養價值
這道菜富含蛋白質、維生素和礦物質。其中，蝦含有豐富的蛋白質、維生素 B12、維生素 D、硒等營養成分；蘑菇含有豐富的維生素 B、維生素 C、鉀、鎂等營養成分。
營養成分表
| 營養成分 | 含量（每 100 克） |
| 蛋白質 | 20 克 |
| 脂肪 | 5 克 |
| 碳水化合物 | 10 克 |
| 膳食纖維 | 2 克 |
| 維生素 B12 | 2 微克 |
| 維生素 D | 10 微克 |
| 硒 | 20 微克 |
| 鉀 | 300 毫克 |
| 鎂 | 20 毫克 |
卡路里及好處
這道菜的卡路里約為 200 卡路里。食用這道菜可以幫助補充蛋白質、維生素和礦物質，有益於身體健康。
此食譜適合的食用人士
這道菜適合所有人群食用，包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和老年人。
