🥗這是一道結合了西方香氣與中式鮮味的創意湯水，更是「一家人也可以各取所需的美味選擇」。牛油的奶香激發出鹹蛋黃的油潤，搭配鮮甜的奶油小白菜與醇厚的排骨湯底。孩子會被那股濃郁的牛油香吸引，而長輩則能品嚐到白菜清甜與鹹蛋黃交織的層次感，是一道暖心…

富貴黃金 (馬蹄糕) ✨ 黃金滿屋．清爽如意 ✨ 新年寓意： 馬蹄糕煎好後呈半透明的金黃色，寓意「黃金滿屋」 🧧。馬蹄在廣東話中亦有「馬到功成」之意。其清甜爽脆的口感，寓意新的一年做事爽快利落，生活甜美清潤。 🛒 食材準備 🐎 新鮮馬蹄…

這道創意料理將經典的英式鬆餅融入港式西多士的烹調手法。鬆軟的英式鬆餅浸潤蛋液後，以牛油慢煎至金黃，取代油炸，減少油膩感。食用時搭配香甜的楓糖漿或濃郁的花生醬煉奶，帶來東西方風味交織的獨特享受。 吸引力評分： 4.3 / 5 分 材料…

「薯仔炆五花腩」是一道極具代表性的廣東家常菜，雖然沒有顯赫的歷史典故，但其美味與溫馨早已深入民心。將肥瘦相間的五花腩經過炆煮變得軟腍入味，配上吸飽了香濃肉汁、口感粉糯的薯仔，簡單的食材組合卻能帶來無比的滿足感。這道菜不僅是許多香港家庭餐桌上…

金鑲玉帶 (帶子炒西蘭花) ✨ 帶位高升．富貴如玉 ✨ 新年寓意： 在廣東話中，「帶子」象徵「帶子帶來」，寓意家庭興旺、仕途步步高升 📈。配上翠綠的西蘭花（花椰菜），色澤如同金玉滿堂，是團年飯中既得體又充滿好彩頭的開胃前菜！ 🛒 食材準備…

「煎封紅衫魚配蕃茄汁」是一道結合了傳統廣東菜「煎封」手法與西式蕃茄醬汁的創新家常菜。煎封是粵菜中一種常見的烹調方式，通常指將食材兩面煎香，再加蓋燜煮，以鎖住食材的鮮味和汁水。而配搭清新的蕃茄汁，則為這道傳統魚菜增添了一抹酸甜的健怡風味，使其…