家常菜分類 - 拉下選擇

魚滑蒸茄子

fishslip-steamed-eggplant
fno1-materials.png
  • 魚滑 半磅
  • 茄子 兩條
fishslip-steamed-eggplant01
 
fno1-spice
  • 面豉醬 半茶匙
  • 南乳 一磚
  • 胡椒粉 少許
 
fno1-method.png
  1. 茄子清洗,垂直每半吋削皮,切段成細長條,備用
  2. 將調味料拌勻略醃
  3. 先將魚滑放入煎鑊壓平略為煎香兩面,切段如茄子形狀,平均鋪在碟上
  4. 先將茄子平均鋪在碟上,在上層放煎好的魚滑,將混好的調味料放在魚滑上面
  5. 燒熱滖水,大火隔水蒸約 5-8 分鐘,從蒸籠拿出拌勻
  6. 上桌時灑點蔥花即可
 
fishslip-steamed-eggplant02 fishslip-steamed-eggplant03

 

 

 

foodno1-signoff

 

 

 

 

>>>推薦食譜

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |  新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> |  滋補湯 | 簡易菜婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮粥粉麵飯 | 糖尿病 | 高血壓

© 2024 www.FoodNo1.com 出版於@1999. 每一道菜肴都是對生活質感的追求和對健康生活的承諾。