土魷蒸肉餅 (2024)
土魷蒸肉餅是一道經典的粵菜,以鮮甜的土魷和滑嫩的豬肉製成,口感豐富,營養美味。這道菜的做法簡單,適合家庭烹飪。 材料成份 主料: 豬絞肉 500克 土魷 200克 薑 1塊 蔥 1根 副料: 生抽 2湯匙 料酒 1湯匙 蚝油 1湯匙 糖…
| 很 多 時 吃 蝦 仁 時 , 頭 及 殼 會 掉 去 , 其 實 它 們 都 好 有 用 的 , 殼 可 以 焗 乾 用 來 煮 湯 , 而 頭 就 可 以 用 來 做 小 菜 , 當 然 蝦 頭 一 定 要 新 鮮 的 。 有 人 會 用 油 來 炸 , 我 則 選 用 牛 油 煎 , 此 菜 做 出 來 香 香 脆 脆 的 , 是 送 酒 的 佳 餚 。 |
蝦 頭 | 隨 意 | |
牛 油 | 適 量 | |
鹽 | 少 許 | |
酒 | 少 許 |