欖菜豉蒜蒸倉魚配惹味椰菜花
這道菜將鮮嫩的倉魚與香濃的欖菜、豉蒜完美結合,搭配清脆的椰菜花和香辣的紅蔥醬,口感豐富,味道層次分明。蒸煮的方式能最大程度保留食材的原汁原味,是道健康又美味自由烹調的家常菜。 材料 (2-3人份) 主料: 倉魚一條 (約500克)…
紅 蟹 2 隻
薑 末 1 茶 匙
醬 油 1/2 茶 匙
醋 1 茶 匙
糖 1 茶 匙
青 蟹 洗 淨 後 打 開 去 腮 部 及 口 部 。
鍋 中 水 開 後 , 青 蟹 放 入 蒸 籠 蒸 約 8 ~ 10 分 鐘 。
將 薑 、 醬 油 、 醋 、 糖 一 起 拌 勻 即 成 沾 料 , 可 以 沾 螃 蟹 吃 。