材 料
- 雞 半 隻
- 金 針 少 許
- 雲 耳 少 許
- 紅 棗 6 粒
- 薑 5 片
調 味 份 量
- 醬 油 1 茶 匙
- 生 粉 1 茶 匙
- 糖 1/2 茶 匙
- 酒 1/2 茶 匙
- 胡 椒 粉 少 許
做法
- 金 針 及 雲 耳 用 水 浸 軟 ， 剪 去 蒂 ， 瀝 乾 ， 紅 棗 去 核 。
- 雞 洗 淨 抹 乾 斬 件 ， 加 入 調 味 料 醃 二 十 分 鐘 ， 再 加 入 所 有 材 料 拌 勻 ， 隔 水 蒸 十 五 分 鐘 ， 即 可 。
Related Articles
紅燒提子乾香茄子
材料 茄 子 200 克 剁 碎 瘦 肉 &...
枸杞雞(清肺明目)
枸 杞 可 健 胃 補 腎 清 肺 明 目 ， 可 鎮 定 防 止 神 經 弱 。 材 料 雞 半 隻 枸 杞 1/2 杯 水10 杯 調 味 料 米 酒1 杯 鹽 少 許 做法 先 將 雞 切 塊 ， 用 熱 水 川 燙 去 血 水 洗 淨 備 用 。 將 材 料 ...
椒鹽骨
材料 份量 肉 排 12 兩 蔥 1 條〈切 粒〉 薑 蓉 1 湯 匙 蒜 蓉 1 湯 匙 調味 份量 生 抽 1 湯 匙 糖 1/2 茶 匙 胡...
水晶牛肉筒
此 款 菜 餚 味 道 清 淡 怡 人 ， 入 口 不 會 膩 滯 兼 且 賣 相 吸 引 ， 秋 天 食 就 最 適 合 。 甘 筍 40 克 煮 熟 切 碎 （ 2 元 ） 免 治 牛 肉 23...
蘆筍蝦球
材 料 蝦 12 兩 蘆 筍 半 斤 薑 2 片 紅 椒 片 1 隻 酒 1 茶 匙 蔥 段 1 棵 調 味 份 量 酒 1 茶 匙 ...
