材 料
天香菜半斤
無骨雞扒1塊
蒜蓉1茶匙
醃料
生抽少許
生粉少許
糖少許
胡椒粉少許
獻汁
蠔油2湯匙
水適量
糖少許
天香菜-爽口清甜
做法
- 雞扒去皮,洗淨切絲,用醃料拌勻,備用。
- 天香菜洗淨,放水半鍋加油及鹽,把菜放滾水中灼熟,排放碟上。
- 鍋放油2湯匙,爆香蒜蓉,加雞柳拌炒,落獻汁拌勻,煮至雞絲熟,淋在天香菜上即成。
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