住家菜 / 家常菜 食譜

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天香菜炒雞絲

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材 料

  • 天香菜半斤

  • 無骨雞扒1塊

  • 蒜蓉1茶匙

  • 醃料

     

  • 生抽少許

  • 生粉少許

  • 糖少許

  • 胡椒粉少許

  • 獻汁

  • 蠔油2湯匙

  • 水適量

  • 糖少許

  • 天香菜-爽口清甜

    做法

    1. 雞扒去皮,洗淨切絲,用醃料拌勻,備用。
    2. 天香菜洗淨,放水半鍋加油及鹽,把菜放滾水中灼熟,排放碟上。
    3. 鍋放油2湯匙,爆香蒜蓉,加雞柳拌炒,落獻汁拌勻,煮至雞絲熟,淋在天香菜上即成。

     

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