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煮年夜飯 或 新春煮年菜 - 年菜專輯。

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翠玉瓜炒雞翼

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  • 翠玉瓜 一條 (任何較雯芯瓜類也可)
  • 雞翼 6隻

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  • 生抽 1茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 酒 半茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 芡汁, 用喜歡的罐頭湯

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  1. 雞翼洗淨，瀝乾水份， 加入調味料拌勻，醃約 20分鐘備用
  2. 翠玉瓜洗淨瀝乾水份，切片/段，用滾水/白開水拖水，盛起備用
  3. 油鍋加入油燒熱，加入雞翼煎熟盛起備用
  4. 原油鍋加入翠玉瓜炒熟
  5. 上碟次序：翠玉瓜放週邊，雞翼放在碟中位置，把芡汁平均淋上即可享用

 

 

 

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必看: (1) "今日煮意" >> 一湯三菜 ; (2) "每週煮意" >> 每週5天 一湯三菜
 
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飲食與健康

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