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燒酒雞(行氣活血)

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如 果 常 手 腳 冰 凍 , 可 以 煮 燒 酒 雞 吃 , 加 強 血 液 運 行 , 令 身 體 暖 和 。

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材 料

雞               半 隻 ( 切 塊 )

米 酒          1 瓶

冰 糖          1 小 匙

水                3 杯

鹽                酌 量

 

燒 酒 雞 中 藥 材

當 歸                  3 錢

黃 耆                  1 兩

廣 皮                  少 許

枸 杞                  少 許

紅 棗                  2 粒

鹹 橄 欖            1 粒

粉 光 參            1 錢

做法

  1. 將 雞 肉 塊 用 熱 水 燙 後 洗 淨 備 用 。
  2. 將 所 有 藥 材 與 雞 肉 、 米 酒 、 水 同 時 加 入 窩 中 , 以 大 火 煮 二 十 分 鐘 , 鹽 最 後 放 。 ( 提 醒 你 : 坐 月 婦 人 最 好 不 要 加 鹽 )
  3. 喜 歡 喝 全 酒 的 , 可 將 三 杯 水 的 份 量 以 酒 代 替 。

提 醒 你 : 如 果 喜 歡 喝 全 酒 的 , 可 將 三 杯 水 的 份 量 以 米 酒 代 替

 

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