住家菜 / 家常菜 食譜

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蜜汁雞腿

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材料

雞 腿 6 隻
蜜 汁 烤 肉 醬 適 量

  

配料

大 蒜 適 量
冰 糖 3 大 匙

調味料

醬 油 適 量
蠔 油 適 量
米 酒 適 量
蕃 茄 醬 1 匙

做法

  1. 雞 腿 先 去 骨 頭 , 剁 與 不 剁 均 可 。
  2. 大 蒜 洗 淨 及 連 同 冰 糖 、 調 味 料 全 部 材 料 放 入 平 底 鑊 , 用 湯 匙 攪 勻 。
  3. 然 後 蓋 上 蓋 開 中 火 煮 至 鑊 邊 有 水 蒸 氣 冒 出 , 再 轉 小 火 煮 至 汁 收 乾 即 可 。
 

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