蜜汁雞腿

材料 雞 腿 6 隻 蜜 汁 烤 肉 醬 適 量    配料 大 蒜 適 量 冰 糖 3 大 匙

調味料 醬 油 適 量 蠔 油 適 量 米 酒 適 量 蕃 茄 醬 1 匙

做法

1. 雞 腿 先 去 骨 頭 ， 剁 與 不 剁 均 可 。
2. 大 蒜 洗 淨 及 連 同 冰 糖 、 調 味 料 全 部 材 料 放 入 平 底 鑊 ， 用 湯 匙 攪 勻 。
3. 然 後 蓋 上 蓋 開 中 火 煮 至 鑊 邊 有 水 蒸 氣 冒 出 ， 再 轉 小 火 煮 至 汁 收 乾 即 可 。