家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
排骨炒雜菜
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1／10
雜菜的黃橙綠很易吸引食慾，一家大小同吃非常開胃
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排骨 400克
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雜菜包 200克
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洋蔥 1個
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油1茶匙
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糖1/3茶匙
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鹽1/2茶匙
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生粉1/2茶匙
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排骨洗淨斬件，瀝乾，加入調味料醃約半至一小時備用
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雜菜洗淨，放入滾水中略煮10分鐘，瀝乾備用
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洋蔥去皮，洗淨，切粒備用
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油鍋加入油燒熱，加入洋蔥粒起鑊
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加入排骨翻炒至八成熟
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加入雜豆粒，與排骨同炒
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下糖及鹽調味，炒均收乾即可上碟
