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排骨炒雜菜

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  雜菜的黃橙綠很易吸引食慾,一家大小同吃非常開胃

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  • 排骨 400克

  • 雜菜包 200克

  • 洋蔥 1個

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  • 油1茶匙

  • 糖1/3茶匙

  • 鹽1/2茶匙

  • 生粉1/2茶匙

 
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  1. 排骨洗淨斬件,瀝乾,加入調味料醃約半至一小時備用

  2. 雜菜洗淨,放入滾水中略煮10分鐘,瀝乾備用

  3. 洋蔥去皮,洗淨,切粒備用

  4. 油鍋加入油燒熱,加入洋蔥粒起鑊

  5. 加入排骨翻炒至八成熟

  6. 加入雜豆粒,與排骨同炒

  7. 下糖及鹽調味,炒均收乾即可上碟

 

 

 

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