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材料

絞 肉 8 兩
梅 菜 2 棵

調味份量

生 抽 1 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
生 粉 1 茶 匙
胡 椒 粉 少 許
麻 油 少 許

做法

  1. 梅 菜 浸 軟 洗 淨 ， 擰 乾 水 分 ， 切 粒 。
  2. 將 梅 菜 粒 及 調 味 料 加 進 絞 肉 中 攪 勻 ．
  3. 用 大 火 隔 水 蒸 1 5 分 鐘 即 可 。
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絞 肉梅 菜