材料
絞碎肉 8 兩
梅菜 2 棵
調味份量
生 抽 1 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
生 粉 1 茶 匙
胡 椒 粉 少 許
麻 油 少 許
做法
- 梅 菜 浸 軟 洗 淨 , 擰 乾 水 分 , 切 粒 。
- 將 梅 菜 粒 及 調 味 料 加 進 絞 肉 中 攪 勻 .
- 用 大 火 隔 水 蒸 1 5 分 鐘 即 可 。
![]() |
![]() |
絞碎肉 | 梅 菜 |
Related Articles
薑蔥雞煲
天 氣 濕 漉 漉 , 人 都 悶 悶 的 , 相 當 不 舒 服 , 在 這 些 季 節 是 最 易 感 冒 的 , 要 預 防 感 冒 , 就 要 吃 些 可 以 防 治 強 身 的 食 物 , 不 防 煮 這 個 菜 來 吃 , 熱 熱 的 出 一 身 汗 , 人 都 醒 神 些 。 ...
檸汁燴豬扒
材 料 : 豬 扒 6 塊 ...
芽菜仔滾鹹豬肉
香 港 人 飲 食 近 年 都 走 上 清 淡 的 口 味 , 生 根 蝦 子 豆 腐 、 欖 菜 四 季 荳 、 蟹 肉 煮 黃 耳 、 金 銀蛋 煮 菜 、 海 鮮 蒸 蛋 白 、 杏 汁 豬 肺 湯 , 以 上 都 是 很 清 淡 的 菜 , 今 時 今 日 很 受 歡 迎 。清 淡 的 湯 水 也 相 當 ...
蠔油蒸魚
材料 鱈 魚 扒 1 片 火 腿 絲 1 湯 匙 香 菇 絲 1 湯 匙 蔥 2 棵 薑 2 片 調味份量 酒 1 湯 匙 蠔 油 2 湯 匙 糖 1 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 麻 油 少 許 做法 洗 淨 鱈 魚 扒 , 放 在 碟 上 , 將 火 腿 絲 及 冬 菇 絲 放 在 魚 面 上 ...
哈蜜瓜牛柳
材料 牛 柳 1 塊 哈 蜜 瓜 1/2 個 乾 蔥 頭 3 粒 獻汁份量 蠔 油 1 湯 匙...