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杞子紅棗羊髀湯

坐 月 期 欠 補 ， 體 虛 氣 弱 ， 常 覺 手 腳 冷 凍 ，頭 暈 眼 花 ， 以 羊 肉 、 龍 眼 肉 、 杞 子 煲 湯 ，常 飲 用 就 能 收 明 目 補 血 ， 禦 寒 益 氣 食 療 功 效 。

材 料 ：

紅棗             3 粒
龍眼肉          4 錢
水                4 碗
羊髀肉(汆水）10兩
杞 子             1 兩

調 味 料 ：

薑    2 片
鹽    1 茶 匙 （ 撥 平 匙 面 ）
白 酒 2 茶 匙

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羊 肉
羊 肉 有 補 虛 勞 ， 怯 寒 冷 益 腎 氣 ， 補 形 衰 ， 開 胃 健 力 ， 補 益 氣 ， 兼 有 治 帶 通 乳 食 療 功 能 。

杞 子 
杞 子 有 補 肝 腎 ， 明 目 功 用 。

禁 忌
外 感 或 內 熱 者 ， 不 宜 食 用 羊 肉 。

1 龍 眼 肉 用 水 浸 洗 。 羊 髀 肉 斬 件 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。

2 將 所 有 材 料 洗 淨 ， 放 入 燉 盅 ，加 4 碗 滾 水 燉 3 1 / 2 小 時 ， 落 鹽 即 成 。