雞蛋豬腳薑

  雞蛋豬腳薑

要 補 虛 強 身 ， 補 血 袪 瘀 ， 產 婦 食 用 雞 蛋 豬 腳 薑 醋 ， 補 身 袪 風 去 瘀 效 果 顯 著 ， 是 產 婦 常 飲 用 的 滋 補 食 品 。  

1 豬 腳 去 毛 洗 淨 斬 件 。 將 豬 腳 用 鑊 煎 出 水 ， 撈 起 備 用 。

2 雞 蛋 用 滾 水 煮 熟 去 殼 、 老 薑 去 皮 切 大 件 ， 略 拍 扁 ， 將 所 有 材 料 放 入 瓦 煲 內 ， 加 醋 。 至 醋 浸 過 材 料 面 煲 滾 至 豬 腳 腍 。 分 娩 後 1 2 天 便 可 食 用 。