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婦 女 分 娩 時 元 氣 大 傷 ， 滋 補 不 足 ， 就 好 容 易 做 黃 面 婆 ， 要 精 神 煥 發 ， 多 飲 養 顏 燕 窩 湯 ， 當 能 潤 膚 養 顏 ， 做 個 醒 神 靚 媽 咪 。
材 料 ： 水5 碗 南 北 杏 4 錢 花 旗 參 4 錢 燕 窩 3 錢 瘦 肉 1 0 元 (汆 水)
調 味 料 ： 鹽 1茶匙 (撥平匙面)
１ 杏 仁 用 水 浸 洗
２ 花 旗 參 洗 淨 切 片
３ 燕 窩 浸 洗 乾 淨 ， 連 同 其 他 已 洗 淨 的 材 料 放 入 燉 盅 內 ， 燉 2 1 / 2 小 時 ， 落 鹽 即 成 。
花 旗 參 花 旗 參 又 名 西 洋 參 ， 有 生 津 、 除 煩 躁 、 清 虛 熱 ， 健 脾 胃 功 效 。 花 旗 參 以 身 皮 帶 黑 及 起 橫 紋 者 為 佳 品 ， 入 口 甘 苦 為 正 貨 。
燕 窩 燕 窩 要 浸 在 清 水 內 ， 用 1 小 時 浸 發 ， 期 間 要 換 水 5 次 ， 並 要 揀 去 燕 窩 的 雜 質 ， 才 能 燉 作 食 療 之 用 。
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