經典港式牛筋腩米線 十一 09, 2024 粉麵天地 549 YouareChef 這道經典的港式美食,牛筋腩炆得軟稔入味,配上爽口的米線和清甜的白菜苗,口感豐富,滋味無窮。 材料(4人份) 主料: 牛筋腩:500克(切塊) 米線:200克 奶油白菜苗:200克 調味料: 蔥:2根(切段) 薑:1塊(切片) 八角:2個… 點 看 >> 食譜
培根肉丁炒蒲瓜 十 12, 2024 時蔬鮮果 479 YouareChef 這道「培根肉丁炒蒲瓜」將蒲瓜的清甜與培根的鹹香完美結合,加入粟米雜菜增添口感,是一道營養均衡又美味的家常菜。培根的油脂會讓蒲瓜更香甜,而粟米雜菜的豐富纖維則能增加飽足感。 材料準備 主料: 蒲瓜:1個(約500克)… 點 看 >> 食譜
開胃解膩皮蛋青瓜 十 02, 2024 涼拌菜 / 前菜 499 YouareChef 這道"開胃解膩皮蛋青瓜"是一道經典的夏日開胃菜,皮蛋的鹹香與青瓜的清脆口感完美結合,再搭配簡單的調味,酸辣爽口,非常適合炎熱的天氣。 材料成份 主料: 皮蛋:2個 青瓜:1根 副料: 紅蔥頭:1大匙(切碎)… 點 看 >> 食譜
蘋果粟米紅蘿蔔水 六 03, 2025 滋補湯水 914 家慧 「蘋果粟米紅蘿蔔水」是廣受香港家庭喜愛的家常湯水,其名字直接反映了湯水的主要材料:蘋果、粟米和紅蘿蔔。這款湯水以其清甜、滋潤的特性而聞名,常被視為一款四季皆宜的清熱、生津、潤燥飲品。在廣東地區,人們素來注重湯水養生,這道湯水因其食材的溫和滋… 點 看 >> 食譜
臘味糯米飯(電飯煲版) 十 20, 2024 各式飯類 505 YouareChef 臘味糯米飯是廣東地區的傳統美食,糯米的黏糯口感搭配臘腸、潤腸等臘味的鹹香,以及蝦米、冬菇的鮮味,是一道風味獨特、香氣撲鼻的經典飯食。此食譜採用電飯煲烹煮,操作簡單快速,非常適合家庭製作。 材料準備 主料: 糯米:3杯(約450克)… 點 看 >> 食譜
沁涼水果茶 十二 17, 2024 健康飲品 & 涼茶: 363 遊搜美食 「沁涼水果茶」這個名字簡單明瞭,直接表達了這道飲品的季節性和口感。水果茶是一種廣受歡迎的飲品,其起源可追溯到古老的東方,不同文化都有各自的水果茶配方。 食材: 主料: 蘋果:富含維生素C、膳食纖維,有助於增強免疫力、促進消化。… 點 看 >> 食譜
金蠔滿載 一 21, 2025 年菜盛宴 799 YouareChef 「金蠔滿載」這個名稱形象地描述了這道菜的豐富和美味。金蠔色澤金黃,口感肥美,搭配濃郁的醬汁,讓人食指大動。 材料: 主料: 金蠔:24顆(約4人份) - 富含鋅和蛋白質,有助於提升免疫力。 副料: 薑:1塊(約30克) -… 點 看 >> 食譜
微波快速醃味豬肋骨 一 06, 2025 西式肉類 516 YouareChef 微波快速醃味豬肋骨 強調使用微波爐快速烹調醃製入味的豬肋骨,方便快捷,適合現代忙碌生活。原名已清楚表達烹調方式和特色,故不建議更改。 材料: 主料: 豬肋排:提供豐富蛋白質和脂肪,是能量的重要來源。 副料:… 點 看 >> 食譜