蠔仔油條 九 27, 2024 海鮮料理 361 遊搜美食 蠔仔油條是一道經典的粵式點心,將鮮嫩的蠔仔與酥脆的油條完美結合,口感豐富,鹹香誘人。蠔仔的鮮甜與油條的香脆相互襯托,是一道讓人回味無窮的美味佳餚。 材料準備 主料: 蠔仔:300克(約20-30顆) 油條:2根 副料: 蒜末:2瓣… 點 看 >> 食譜
涼拌茄子, 微波爐 七 02, 2024 時蔬鮮果 947 Food No.1 微波爐蒸茄子涼拌是一道清淡爽口的涼拌菜,製作方法簡單快捷,營養豐富。茄子富含維生素和礦物質,具有抗氧化、抗衰老、降血壓等功效。 (最後有蒸熟的涼拌茄子 vs 微波爐涼拌茄子 vs 焯燙涼拌茄子的比較 ) 材料成份 主料:茄子 2 根… 點 看 >> 食譜
洋蔥慢炒薯絲 (家常炒) 四 09, 2025 快手菜 279 YouareChef 這道菜的做法簡樸,主要透過慢火將洋蔥的甜味和薯絲的澱粉質充分釋放並融合,形成一種簡單而美味的家常風味。雖然沒有特定的文化或歷史典故,但這種利用基本食材透過時間和火候轉化出食材原味的烹調方式,在世界各地的家庭料理中都十分常見。… 點 看 >> 食譜
排骨腸粉煲 二 11, 2025 粉麵天地 279 MagSek 「排骨腸粉煲」是一道經典的粵式點心,常見於茶樓和酒家。它將排骨的鮮香與腸粉的嫩滑完美結合,再以砂鍋煲的形式呈現,既美味又具特色。這道菜的歷史可以追溯到廣東的傳統飲食文化,其食材和烹飪方式都充滿了地方色彩。 材料 主料: 排骨:500克… 點 看 >> 食譜
家常和風秋葵 十 28, 2024 冷盤 & 前菜 431 YouareChef 這道「和風秋葵」是一道簡單又美味的素食料理,秋葵的滑嫩口感搭配蒜香醬汁,清爽開胃,非常適合當作配菜或輕食。 材料 主料: 秋葵 10-12根 副料: 蒜頭 3瓣、蔥 1根、醬油 2大匙、米酒 1大匙、糖 1茶匙、鹽 少許、芝麻油 1茶匙… 點 看 >> 食譜
簡易凱撒醬沙拉 五 14, 2024 沙律 / 沙拉 237 Food No.1 簡易凱撒醬沙拉是一道簡單易做的沙拉,只需幾種食材即可完成。這道沙拉口感清爽可口,適合減肥瘦身、便秘患者和老人食用。 材料成份 主料: 羅馬生菜 1 顆 (romaine lettuce) 蕃茄 1 顆 副料: 帕瑪森起司 適量 (可選,… 點 看 >> 食譜
椒香欖角肉末四季豆 四 30, 2024 時蔬鮮果 387 Food No.1 椒香欖角肉末四季是一道經典的家常粵菜,以鹹香的欖角、鮮嫩的肉末和爽脆的四季豆為食材,炒制而成。這道菜色製作簡單,風味獨特,深受人們喜愛。 材料成份 主料:四季豆 200 克 (四季豆是在加拿大住宅後園自己種的,特別肥美青嫩)、肉末 150… 點 看 >> 食譜
蒜泥白肉家常菜 三 07, 2025 豬肉料理 326 MagSek 蒜泥白肉是一道經典的川菜,起源於四川農村。早期農民將豬肉煮熟切片,佐以簡單的蒜泥醬料食用,既方便又美味。後來這道菜逐漸流傳開來,成為家喻戶曉的佳餚。 材料 主料: 帶皮豬五花肉 副料: 蒜頭 薑 蔥 醬油 醋 糖 香油 辣椒油(可選)… 點 看 >> 食譜