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白飯魚芫荽湯
 


 
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產後身體失調，致食慾不振，消化不良，口渴津少。要調理好身體，就要飲湯水滋補，而飲用白飯魚芫荽湯，既能健脾開胃，又可理氣催乳，可算「一飲數得」。
 
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  • 白 飯 魚 4 兩
  • 芫 荽 4 兩
  • 水 3 碗
 
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  • 薑 3 片
  • 鹽 1/2 茶 匙 （ 撥 平 匙 面 ）
 
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 薑去皮切片，白飯魚去內臟洗淨。將白飯魚用油，薑起鑊煎香，再放水煮滾，改用文火煮半小時，跟住落芫荽，鹽調味即成。
 
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白飯魚含有豐富蛋白質，性味甘，平，功能健脾益胃，兼有催乳作用。芫荽性味辛，溫，功能健脾，理氣健胃。
 
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濕 熱 者 不 宜 飲 白 飯 魚 芫 荽 湯 。
 

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