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白飯魚芫荽湯

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白飯魚芫荽湯
 


 
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產後身體失調,致食慾不振,消化不良,口渴津少。要調理好身體,就要飲湯水滋補,而飲用白飯魚芫荽湯,既能健脾開胃,又可理氣催乳,可算「一飲數得」。
 
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  • 白 飯 魚 4 兩
  • 芫 荽 4 兩
  • 水 3 碗
 
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  • 薑 3 片
  • 鹽 1/2 茶 匙 ( 撥 平 匙 面 )
 
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 薑去皮切片,白飯魚去內臟洗淨。 將白飯魚用油,薑起鑊煎香,再放水煮滾,改用文火煮半小時,跟住落芫荽,鹽調味即成。
 
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白飯魚含有豐富蛋白質,性味甘,平,功能健脾益胃,兼有催乳作用。芫荽性味辛,溫,功能健脾,理氣健胃。
 
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濕 熱 者 不 宜 飲 白 飯 魚 芫 荽 湯 。
 

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