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 家常菜 食譜

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石斛山萸豬展

 

分娩時失血太多,引致血氣皆虛,精神不振,飲石斛山萸豬展湯,可補肝腎,滋陰明目,功效顯著。

  • 淮 山 4 錢
  • 杞 子 3
  • 錢 水 8 碗
  • 石 斛 4 錢
  • 山 萸 肉 3 錢
  • 豬 展 1 5 元

  • 鹽  1 茶 匙(撥平匙面)

    

石 斛 浸 洗 , 將 已 洗 淨 的 石 斛 切 碎 。

所 有 材 料 洗 淨 後 放 入 煲 內 煲 滾 , 再 改 用 文 火 煲 3 1 / 2 小 時 , 落 鹽 即 成 。

 

  • 石 斛 / 山 萸 肉
    石 斛 在 藥 材 舖 有 售 , 每 兩 售 價 約 為 200 至 500 元 , 石 斛 功 能 補 虛 , 健 脾 胃 , 補 心 腎 , 且 對 小 便 頻 仍 及 食 慾 不 振 , 陰 虛 最 有 療 效 。 山 萸 肉 能 治 療 耳 鳴 , 頭 暈 , 眼 花 , 通 常 配 淮 山 一 起 使 用 。 山 萸 肉 以 皮 肉 肥 厚 , 無 核 為 上 品 , 售 價 廉 宜 。

 

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