煲湯常識指南九 04, 2025湯水泉 | 煲湯圖書館1226Food No.1 肉類:豬𦟌、排骨、雞肉等需先「汆燙」。將肉塊放入冷水鍋中,開火煮滾。當水面出現浮沫和雜質時,即可撈出肉塊,用溫水沖洗乾淨。此步驟能去除肉類的血水和腥味。 乾貨:南北杏、蜜棗、螺片、乾鮑魚等,應先用溫水浸泡。浸泡時間長短視材料而定,一般約… 點 看 >> 食譜
火雞肉 (Turkey)三 16, 2026食物園105Food No.1 🦃 火雞肉 (Turkey) 高蛋白低脂肪 × 溫中益氣 × 安神減壓 火雞肉以高蛋白質、極低脂肪與低膽固醇著稱。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具備溫中益氣、補虛填精嘅功用,且含有豐富嘅色胺酸,有助於安神安眠與緩解情緒壓力。 ①資料 |… 點 看 >> 食譜
無花果百合南北杏燉豬展湯八 20, 2025時令住家湯1874Food No.1 📜 無花果與百合、南北杏帶來天然清甜與潤肺效果,配豬展更香口;秋天聲沙、喉乾時尤其舒服。 吸引力評分 4.6 / 5 🧂 材料(主料 / 副料) 主料:豬展 600 g(切大塊) 副料:乾無花果 6–8 粒(對半切)、百合 20 g、南杏… 點 看 >> 食譜
菠菜(Spinach)十二 07, 2025葉菜類450Food No.1 🥬 菠菜(Spinach) 嫩綠 × 清甜 × 快炒快食的家常菜 菠菜葉嫩梗脆,煮熟之後仍然保持柔軟順口,係好受歡迎嘅家常綠葉菜。 無論清炒、灼熟拌芝麻醬,或者加入麵食、湯麵都好襯。 ① 食材基本資料 🧂 名稱/分類… 點 看 >> 食譜
魚骨 (Fish bones)三 16, 2026食物園274Food No.1 🦴 魚骨 (Fish bones) 補鈣強骨 × 養血滋陰 × 溫和滋補 魚骨含有豐富嘅鈣質、磷以及膠原蛋白。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具備補鈣強骨、養血滋陰同溫和滋補嘅功用,係熬製高鈣湯底、強化身體支撐結構以及滋補氣血嘅優質食材。… 點 看 >> 食譜