今日煮意 (#290)七 26, 20253餸1湯 每日新鮮煮意413FAi 今日煮意(#290) 咖哩牛肉燴粉絲奶油白菜心 鹹魚蒸肉餅 (2024) 香煎火腿扒佐雙蔬 湯水推薦:以下三款任選 合掌瓜海鮮菇炆粉絲 三文魚番茄西芹湯 粉葛扁豆排骨湯 點 看 >> 食譜
健康雜莓果昔碗七 08, 2025早餐 & 早午餐867Food No.1 📜健康雜莓果昔碗是近年來風靡全球的超級食物早餐,以其豐富的色彩、多樣的口感和全面的營養而大受歡迎。它以冷凍的雜莓為基底打成果昔,再搭配新鮮水果、脆口的穀物(Granola)、奇亞籽和椰絲等配料,不僅能提供飽足感,更為身體補充大量維他命、抗氧… 點 看 >> 食譜
搭配與火候八 24, 2025「入廚寶庫」473Food No.1 每道菜都有一個竅門:懂原理+會實作,就能穩穩煮出色香味美。以下 11 篇把重點講清、常見撞板講透,並連回圖書館與食譜,方便你即學即用。 📜 小引… 點 看 >> 食譜
啫啫雞煲九 24, 2025雞鴨鵝料理727YouareChef 📜「啫啫雞煲」是廣東菜系中的一道名菜,以其獨特的烹調方式和濃郁香氣而聞名。靈感來自於使用高溫的瓦煲(砂鍋),將雞肉與薑、蔥、洋蔥等配料一同燜煮。在高溫下,食材與醬汁接觸發出「啫啫」的聲響,同時迅速鎖住雞肉的水分和鮮味,讓每一塊雞肉都吸滿醬汁… 點 看 >> 食譜
奶油椰菜花英式蜆週打湯四 26, 2025西式湯品633家慧 「週打湯」這個帶有獨特風味的中文名稱,是香港人對英文 "chowder" 的創意音譯,也反映了香港飲食文化的開放與融合。英式蜆週打湯 (England Clam Chowder)… 點 看 >> 食譜
雞髀 (Chicken leg)三 16, 2026《食材圖書館》8Food No.1 🍗 雞髀 (Chicken leg) 補血益精 × 溫中健脾 × 強健身體 雞髀(雞腿)肉質滑嫩,含有豐富嘅鐵質與蛋白質。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具備補血益精、溫中健脾、強健身體嘅功用,係滋補氣血、提升體能同修復元氣嘅優質來源。 ①資料… 點 看 >> 食譜