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薑蔥豉油微波三文魚（鮭魚）
📜這是一道極速、方便又健康的薑蔥豉油微波三文魚（鮭魚）家常菜！對於繁忙的家庭煮飯人來說，三文魚 (鮭魚) 是優質蛋白質的來源，但傳統煎煮容易產生油煙。我們利用微波爐「叮」的方式，將三文魚扒(鮭魚排)…
蓮子百合燉燕窩
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辛香自由醬汁涼拌茄子
🥗這道涼拌茄子是一道展現**「一家人也可以各取所需的美味選擇」**的靈魂冷盤。利用蒸煮保留茄子最天然的甜味與軟糯，配上由芫茜、蒜末與魚露交織而成的「自由醬汁」，酸辣鹹甜交織出極具層次的味覺饗宴。這是不…
栗子炆排骨：醬香濃郁家常鑊炒燜燒
⏱️ 時間：45 分鐘 ⭐ 難度：中等 🥘 工具：炒鍋 / 鑊💡 烹調竅門：排骨先煎後炆：下鍋前務必吸乾水分，中小火慢煎至兩面金黃微脆，既能鎖住肉汁又能逼出多餘油脂；栗子在最後 15…
