鷹嘴豆生菜雞蛋炒粟米 一 12, 2025 時蔬鮮果 375 YouareChef 這道菜的命名直接點出了其主要食材:鷹嘴豆、生菜、雞蛋和粟米(玉米)。這道菜由於食材簡單常見,而重點在於其營養均衡和快速方便的特性,適合現代忙碌的生活步調。 材料 主料: 鷹嘴豆 生菜 雞蛋 粟米粒 副料: 蒜蓉 薑蓉 蔥花… 點 看 >> 食譜
家常香菇乾蝦肉絲麵線 七 16, 2024 粉麵天地 1176 Food No.1 家常香菇乾蝦肉絲麵線是一道簡單美味的自由烹調小吃,以香菇、乾蝦、肉絲、麵線等食材為主料,搭配醬油、香油等調味料烹製而成。這道料理不僅美味可口,而且營養豐富,是老少皆宜的佳餚。 材料成份 主料: 乾香菇 50 克 乾蝦 30 克 豬絞肉… 點 看 >> 食譜
金蠔滿載 一 21, 2025 年菜盛宴 692 YouareChef 「金蠔滿載」這個名稱形象地描述了這道菜的豐富和美味。金蠔色澤金黃,口感肥美,搭配濃郁的醬汁,讓人食指大動。 材料: 主料: 金蠔:24顆(約4人份) - 富含鋅和蛋白質,有助於提升免疫力。 副料: 薑:1塊(約30克) -… 點 看 >> 食譜
奶油白菜軟骨粥 四 01, 2025 粥品精選: 290 YouareChef 這道粥品結合了奶油白菜(奶油小白菜/嫩葉)的清爽和軟骨的濃郁,口感豐富,營養均衡,是一道適合各個年齡層的家常滋補粥品。 材料 主料: 白米:1 杯 豬軟骨(排骨或腔骨):600 克 奶油白菜(奶油小白菜):800 克 副料: 薑:3-4… 點 看 >> 食譜
吞拿魚多士三文治 四 08, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 283 Food No.1 吞拿魚(Tuna)即鮪魚,是一種常見的食用魚類。多士(Toast)指的是烤過的麵包片。三文治(Sandwich)則是一種以兩片或多片麵包夾著餡料的食物。因此,「吞拿魚多士三文治」顧名思義就是用烤過的麵包夾著吞拿魚餡料製成的三文治。這道料理起… 點 看 >> 食譜
雪梨無花果水 十二 16, 2024 健康飲品 & 涼茶: 391 MagSek 雪梨無花果水,顧名思義,以雪梨和無花果為主要食材熬煮而成的飲品。雪梨性涼,有潤肺止咳、生津止渴的功效;無花果味甘性平,有潤肺止咳、清熱解毒的功效。這兩種水果搭配,相輔相成,對於緩解秋燥、滋潤肺部有很好的作用。在中醫養生中,這道飲品常被用於調… 點 看 >> 食譜
意式芝士白汁蛤蜊 十 18, 2024 西式海鮮 432 YouareChef 這道意式芝士白汁蛤蜊是一道經典的意大利麵食,將鮮美的蛤蜊與濃郁的芝士白醬完美結合,口感豐富,風味絕佳。白醬的奶香搭配蛤蜊的鮮甜,再撒上些許黑胡椒,每一口都令人回味無窮。 材料準備 (約2人份) 主料: 蛤蜊:500克 (新鮮,並已吐沙)… 點 看 >> 食譜
南乳芋頭扣肉煲 十一 27, 2024 豬肉料理 506 YouareChef 南乳芋頭扣肉煲:香濃入味、軟糯可口的經典粵菜。這道菜是廣東菜的經典之作,南乳的獨特風味與五花肉和芋頭的完美結合,造就了這道菜的獨特風味。 菜名由來與特色… 點 看 >> 食譜
三 28, 2024皮蛋芫茜湯 簡易湯 Food No.1 800 皮蛋芫茜湯是一道經典的粵菜湯水,以皮蛋、芫茜和瘦肉為主料,具有清熱解毒、健脾開胃的功效。 材料成份 主料 皮蛋 2 顆 芫茜 1 棵 瘦肉 100 克 副料 薑 2 片 鹽 適量 材料和菜色調味 皮蛋可以用醋或白酒浸泡一下,去除腥味。…
八 06, 2012粟米馬蹄紅蘿蔔排骨湯 簡易湯 YouareChef 19247 4 人份量 排骨+瘦肉 500 克/ 3 兩 粟米 2-3 棵 紅蘿蔔 1-2 棵 馬蹄 十數粒 鹽適量 馬蹄洗淨切去頭尾根部,可保留週邊的部分皮 粟米洗淨切段 紅蘿蔔洗淨去皮,切件 排骨洗淨,飛水備用 煲滾約 2 公升水,加入所有材料…
十 10, 2007粟米鬚紅蘿蔔湯 瓜菜湯 Food No.1 31340 今 時 今 日 打 工 仔 常 為 保 飯 碗 , 要 忍 氣 吞 聲 , 一 定 十 分 之 谷 氣 了 , 飲 這 湯 可 以 幫 你 清 清 熱 氣 , 減 減 壓 , 潤 潤 五 臟 六 腑 , 否 則 真 的 什 麼 病 都 挨…
十 10, 2007瘦肉蘋果湯 瓜菜湯 Food No.1 31664 蘋果 3個 瘦肉 12兩 蜜棗 5粒 南北杏 適量 淮山 4片 鹽 適量 蘋果切塊,切去芯。 煲滾適量清水,把所有材料放人煲內,再滾後慢火煲2小時。
十 10, 2007菠菜銀耳湯(滋陰潤燥) 瓜菜湯 Food No.1 25407 凡 因 肺 胃 陰 虛 所 引 致 的 皮 膚 粗 糙 , 飲 用 菠 菜 銀 耳 湯 最 有 幫 助 , 此 湯 具 滋 陰 潤 燥 , 補 氣 利 水 的 功 效 。 材 料 : 菠 菜 十 兩 雪 耳 二 兩 生 薑 二 片 蔥 二…
十 10, 2007芥菜肉片湯 瓜菜湯 Food No.1 22533 材 料 芥 菜 半 斤 瘦 肉 4 兩 薑 絲 1 湯 匙 水 4 杯 做法 芥 菜 切 塊 , 肉 片 用 醬 油 和 生 粉 拌 醃 一 下 鍋 中 將 水 煮 開 , 放 入 芥 菜 、 鹽 , 等 芥 菜 軟 化 後 放 進 肉…