家常菜 食譜    |  加餸池
 |  *300天煮意(三餸一湯) |  **每週煮意 
 

生菜鯪魚豆腐湯

免費試看進度 1/15

US$10/3個月,家常食譜無限次閱讀

查看訂閱 ›


205fc-c0301.jpg (18263 bytes)

利 尿 防 燥
生菜鯪魚豆腐湯

材 料

生 菜 半 斤
鯪 魚 肉 4 兩
豆 腐 1 磚
生 薑 2 片
芫 荽 1 株
調 味 料 適 量

貼 士

鯪 魚 功 能 健 筋 骨 , 行 氣 活 血 , 治 濕 火 引 起 的 骨 火 。 生 菜 營 養 豐 富 , 具 有 青 蔬 菜 的 營 養 素 。
豆 腐 是 由 黃 豆 加 石 膏 製 成 , 能 中 氣 , 和 脾 胃 , 消 脹 滿 。 豆 腐 所 含 的 鈣 質 有 助 兒 童 之 骨 骼 及 牙 齒 生 長 。

功 能

清 熱 解 纛 , 可 預 防 兒 童 燥 熱 病 症 出 現 。

製 作 過 程

205fc-c0302.jpg (8120 bytes)

1 生 菜 洗 淨 切 度 。 生 薑 刮 皮 洗 棦 切

205fc-c0303.jpg (8125 bytes)

2 片 , 芫 荽 去 鬚 根 切 碎 。 2 豆 腐 洗 淨 , 切 長 方 形 。

205fc-c0304.jpg (7259 bytes)

3 鯪 魚 肉 剁 成 茸 , 加 入 適 量 幼 鹽 , 攪 至 起 膠 , 再 落 粟 粉 , 胡 椒 粉 及 生 抽 , 芫 荽 拌 勻 。

205fc-c0305.jpg (8589 bytes)

4 煲 中 注 入 適 量 清 水 , 煮 滾 落 薑 片 , 再 落 豆 腐 。

205fc-c0306.jpg (8663 bytes)

5 滾 後 落 鯪 魚 肉 茸 , 逐 小 粒 放 入 滾 水 中 。

205fc-c0307.jpg (8423 bytes)

6 最 後 落 生 菜 , 加 些 油 , 幼 鹽 調 味 , 即 可 食 用 。


📖 重要聲明(健康小提示)

本站所載有關食療、湯水及健康資訊,只供讀者作一般參考及飲食靈感之用, 並不構成任何醫療建議、診斷或治療方案。不同人士體質、年齡、病歷及藥物使用情況各有不同, 同一款湯水對每個人的影響亦可能有所差異。

如你現正接受治療、長期服藥、正值懷孕/哺乳期,或對某些食材曾有敏感/不適反應, 建議在飲用任何補益湯水或更改飲食前,先諮詢註冊醫生、營養師或相關專業人員意見。

由於個人體質及使用情況並非本網站所能完全掌握,若因自行使用本網站內容而引致任何不適、 損害或損失,本網站及作者概不負責,敬請見諒並請自行衡量及判斷。

唔知煮什麼餸菜? 按 ↓「問三餐」 ↓, 問菜色和湯水。

>>> 今晚食乜餸

food
搜尋全站 或「按」以下「關鍵字」捷徑 >>
「問三餐」 MealChat 訪客|免費試問20次
💳 優惠訂閱 US$10/3個月 📚 我的食譜庫・收藏 ⌂ 三餐滋味館首頁 ❓ 幫助|網站功能
逛逛 >>⌂三餐滋味館|3Meals Hub
服務協助|不扣「問三餐」次數
📋 已成功複製純文字餐單!