住家菜 / 家常菜 食譜
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材 料
美 國 豬 扒 1 塊 （ 1 1/2 吋 厚 ） 生 抽 1 小 杯 黑 胡 椒 粒 1 茶 匙 洋 蔥 圈 1 個
貼 士
豬 扒 屬 肉 類 ， 肉 類 含 有 豐 富 維 他 及 礦 物 質 。 維 他 命 B 1 可 幫 助 神 經 系 統 ， 維 他 命 B 2 可 幫 助 細 胞 生 長 。 洋 蔥 能 促 進 腸 胃 道 分 泌 ， 更 可 抑 制 膽 固 醇 ， 胡 椒 功 能 化 積 ， 驅 痰 、 下 氣 、 溫 中 。
功 能
幫 助 兒 童 發 育 成 長 ， 兼 可 幫 助 調 節 神 經 系 統 。
製 作 過 程
１ 洋 蔥 去 衣 、 洗 淨 、 切 圈 。
２ 豬 扒 洗 淨 ， 瀝 乾 水 ， 放 胡 椒 粒 ， 生 抽 ， 醃 3 0 分 鐘 。
３ 將 豬 扒 放 入 雪 櫃 ， 冷 藏 。
４ 再 從 雪 櫃 取 出 ， 放 入 烤 爐 中 ， 烤 1 5 分 鐘 。
５ 跟 住 將 豬 扒 翻 轉 再 烤 1 0 分 鐘 。
６ 將 已 烤 熱 的 豬 扒 放 在 碟 上 ， 將
