住家菜 / 家常菜 食譜
簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜 | *208天煮意 | **每週煮意
材 料
腐 竹 4 兩 紅 棗 6 粒 鵪 鶉 蛋 1 0 隻 生 薑 1 片 熟 、 生 薏 米 1 湯 匙 冰 糖 、 水 適 量
貼 士
鵪 鶉 蛋 含 有 豐 富 蛋 白 質 ， 營 養 豐 富 ， 還 在 成 長 的 兒 童 食 用 它 ， 頗 有 益 處 。 薏 米 能 除 風 濕 ， 清 熱 利 濕 ， 治 脾 虛 ， 益 肺 。 紅 棗 能 和 胃 補 脾 ， 益 氣 生 津 。 腐 竹 用 黃 豆 加 工 製 成 ， 含 豐 富 蛋 白 質 ， 能 寬 中 益 氣 ， 利 大 腸 ， 消 腫 毒 。
功 能
清 熱 潤 肺 ， 利 水 去 濕 ， 助 消 化 。
製 作 過 程
１ 腐 竹 用 水 洗 淨 ， 撕 碎 ， 放 入 煲 中 ， 備 用 。
２ 生 、 熟 薏 米 洗 淨 備 用 。
３ 紅 棗 洗 淨 ， 去 核 ， 備 用 。
４ 生 薑 刮 皮 ， 洗 淨 ， 切 1 片 ， 備 用 。
５ 鵪 鶉 蛋 用 水 煮 熟 ， 去 殼 ， 備 用 。
６ 將 所 有 材 料 煲 滾 ， 改 用 慢 火 煲 至 腐 竹 溶 化 ， 加 冰 糖 ， 糖 溶 即 可 。
...
13458 views No1002
13786 views No1002
11290 views No1002
16053 views No1002
17555 views No1002
Powered by JV-Relatives
