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防 氣 管 炎
昆布海藻蠔豉湯

材 料

昆 布   3 張
海 藻   3 張
蠔 豉   2 兩
豬 骨   半 斤
陳 皮   1 塊
水   適 量

貼 士

昆 布 、 海 藻 同 屬 海 藻 類 植 物 , 俱 含 有 大 量 碘 質 , 可 防 治 氣 管 炎 , 兼 可 利 尿 消 腫 。
蠔 豉 味 甘 鹹 , 性 微 寒 , 具 治 軟 骨 病 及 頸 淋 巴 結 核 病 功 能 。
豬 骨 有 補 虛 強 身 功 效 。
陳 皮 味 辛 苦 , 性 溫 , 能 化 痰 , 補 氣 健 脾 。

功 能

防 治 甲 狀 腺 腫 大 , 預 防 感 冒 及 過 濾 性 病 毒 。

製 作 過 程

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1 昆 布 用 水 浸 透 , 洗 淨 , 瀝 乾 水 , 備 用 。

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2 海 藻 用 水 浸 透 , 洗 淨 , 瀝 乾 水 , 備 用 。

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3 陳 皮 浸 軟 , 刮 瓤 , 洗 淨 , 備 用 。

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4 蠔 豉 浸 軟 , 洗 淨 , 備 用 。

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5 排 骨 洗 淨 , 用 滾 水 煮 幾 分 鐘 , 撈 起 用 水 沖 一 次 , 備 用 。

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6 材 料 放 入 適 量 清 水 , 煮 滾 後 用 小 火 煲 3 小 時 , 落 鹽 調 味 即 可 飲 用 。