活力紅菜頭芫茜皮蛋湯 十一 19, 2024 簡易湯 328 YouareChef 這道湯品結合了紅菜頭的鮮甜、芫茜的清香和皮蛋的獨特風味,是一道營養豐富且風味獨特的湯品。紅菜頭富含維生素和礦物質,有助於提升身體免疫力;芫茜則有提神醒腦、促進消化的功效;皮蛋則能清熱解毒。 材料 主料: 紅菜頭:1顆 皮蛋:2顆… 點 看 >> 食譜
蝦仁青瓜烏冬 七 21, 2024 粉麵天地 1055 Food No.1 這道蝦仁青瓜烏冬是一道清爽可口又營養均衡的麵食。鮮甜的蝦仁搭配爽脆的青瓜,再佐以彈牙的烏冬麵,口感豐富。簡單的調味讓食材的原味得以充分展現,是忙碌時快速又美味的一餐。 材料 (2人份) 主料: 蝦仁 150克 (去殼去腸) 青瓜 1條… 點 看 >> 食譜
雪梨無花果水 十二 16, 2024 健康飲品 & 涼茶: 357 MagSek 雪梨無花果水,顧名思義,以雪梨和無花果為主要食材熬煮而成的飲品。雪梨性涼,有潤肺止咳、生津止渴的功效;無花果味甘性平,有潤肺止咳、清熱解毒的功效。這兩種水果搭配,相輔相成,對於緩解秋燥、滋潤肺部有很好的作用。在中醫養生中,這道飲品常被用於調… 點 看 >> 食譜
肉碎薯粒炒洋蔥 七 01, 2024 快手菜 1446 Food No.1 肉碎薯仔炒洋蔥是一道簡單易做的自由烹調家常菜,以絞肉、馬鈴薯和洋蔥為主要食材,搭配醬油、鹽、糖等調味料調味,炒至熟透即可。這道菜口感豐富,鹹香入味,非常下飯。 材料成份 主料: 絞肉 200克 馬鈴薯 2個 洋蔥 1個 副料: 蔥 1根… 點 看 >> 食譜
電飯煲臘味糯米飯 (簡化版) 十二 04, 2024 各式飯類 363 YouareChef 「電飯煲臘味糯米飯」顧名思義,就是利用電飯煲將糯米飯與臘味一同烹煮。臘味的鹹香與糯米的軟糯相結合,再搭配蔥花、花生等配料,口感豐富,香氣撲鼻。這道菜色澤金黃誘人,米粒飽滿,是傳統的港式風味小吃,常在節慶或家庭聚餐時出現。 材料準備… 點 看 >> 食譜
滷水手撕雞 二 09, 2025 雞鴨鵝料理 360 YouareChef 滷水手撕雞是一道經典的粵菜,以其獨特的滷水風味和手撕的口感而聞名。滷水是一種用多種香料和藥材熬製的湯汁,具有濃郁的香味和豐富的層次感。手撕雞則能更好地保留雞肉的鮮嫩和口感,使其更加美味可口。這道菜不僅是一道美食,更是一種文化的傳承和體現。… 點 看 >> 食譜
蜜棗奶油白菜湯 四 26, 2025 清熱湯 18 YouareChef 這是一道簡單清甜又滋潤的家常湯品,主要以奶油白菜的清甜和蜜棗的潤肺作用為主。它含有蔬菜的水分和纖維,以及蜜棗的微量營養,一般來說,大多數人都可以適量飲用作為日常湯水。食譜中加入少量薑片主要是為了平衡白菜的微涼性,使其性質更平和,大多數體質的… 點 看 >> 食譜
荷包蛋蘿蔔絲湯 五 31, 2024 簡易湯 1939 Food No.1 荷包蛋蘿蔔絲湯是一道簡單易做的家常湯品,以白蘿蔔和雞蛋為主要食材,營養豐富,味道鮮美。白蘿蔔具有清熱解毒、利尿消腫的功效,雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,兩者搭配食用,可增強體質,促進新陳代謝。( 此湯好處在底部 ) 材料成份… 點 看 >> 食譜